CAMPO ABIERTO

OTROS RUMBOS

2009-01-17T17:23:00.002-02:00

Fin de una etapa...

2006-09-18T13:09:00.000-03:00

Amigos, como saben, actualmente me desempeño como Gerente de Contenidos en Info Trans. Pero he decidido que a partir de fin de septiembre cesar en mis funciones para buscar nuevos rumbos.
Aún no sé en donde continuaré mis tareas, por lo que momentáneamente no actualizaré este Blog.
Disfruté de hacerlo, pero estoy empezando a cumplir lo que escribí en mi primer post.
Un abrazo,

Juan Carlos
(o Cali, que es como me llaman mis amigos)

COCINA:

2006-09-08T08:33:00.000-03:00

"Las Empanadas"

Si bien se encuentran empanadas en toda América y se puede rastrear su larga historia en la gastronomía mundial hasta la imperial y remota Persia, la empanada con pequeñas variantes, es mas o menos jugosa, mas o menos picante, horneada en horno común, de barro o frita.

Con el repulgue arriba o hacia el costado, cambiada para el aroma único del comino norteño, o ardiente por el ají que llegó del Perú, tocada por las aceitunas o las pasas de uvas, es una constante en todo el país.

Después del asado las empanadas son el plato típico argentino.

En la carne cortada a cuchillo reside gran parte del secreto del jugo de una empanada,La carne picada a maquina, con molido fino, se ceca rápidamente y exige mucha más grasa para su cocción. Tipo de carne, Carnaza, bola de lomo, tortuguita, o lomo.Se corta la carne en bifes delgados como para milanesas, cada bife se corta a lo largo en tiritas finas, luego con paciencia, se cortan las tirita en mínimos pedacitos perpendiculares al corte anterior.

AGENDA RURAL:

2006-09-08T08:13:00.000-03:00

ESCUELAS RURALES-

12:00 - El ministro de Educación, Daniel Filmus, inaugurará el ciclo lectivo de las 300 escuelas rurales de verano de todo el país, en un acto que se realizará en la Escuela 337 de Piedra Trompul, un establecimiento recientemente inaugurado en la provincia de Neuquen.

ANALIZAN EN MENDOZA ACTUALES TENDENCIAS SECTOR VITIVINICOLA

.- Las principales tendencias y desafíos del sector vitivinícola serán analizados en Mendoza en la segunda edición del Foro Internacional Vitivinícola organizado por Bodegas de Argentina.

JORNADA DE EVALUACION DE PLANES DE AFTOSA Y BUCELOSIS

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) realiza hoy la "Décima Jornada de Evaluación de los Planes Nacionales de Aftosa y Brucelosis" en la sede de la Sociedad Rural de Olavarría.
Tras la difusión de un informe de las COPROSA de Buenos Aires y La Pampa, se analizarán los planes de brucelosis y aftosa, haciendo hincapié en este último en los ajustes de funcionamiento de los entes sanitarios y en el Manual de Procedimientos para el Manejo y Funcionamiento de las Fundaciones.

"Charles Darwin: Un comentario sobre la Argentina de 1833"

2006-09-07T14:05:00.000-03:00

Fragmentos del diario de viajes de Darwin

Extractos de una nota publicada en CIENCIA HOY, Volumen 6 - Nro 31. Revista de Divulgación Científica y Tecnológica de la Asociación Ciencia Hoy.

"Durante los últimos seis meses, he tenido la oportunidad de apreciar en algo la manera de ser de los habitantes de estas provincias (del Plata). Los gauchos u hombres de campo son muy superiores a los que residen en las ciudades. El gaucho es invariablemente muy servicial, cortés y hospitalario. No me he encontrado con un solo ejemplo de falta de cortesía u hospitalidad. Es modesto, se respeta y respeta al país, pero es también un personaje con energía y audacia.

La policía y la justicia son completamente ineficientes. Si un hombre comete un asesinato y debe ser aprehendido, quizá pueda ser encarcelado o incluso fusilado; pero si es rico y tiene amigos en los cuales confiar, nada pasará. Es curioso constatar que las personas más respetables invariablemente ayudan a escapar a un asesino. Parecen creer que el individuo cometió un delito que afecta al gobierno y no a la sociedad. (Un viajero no tiene otra protección que sus armas, y es el hábito constante de llevarlas lo que principalmente impide que haya más robos).

Las clases más altas y educadas que viven en las ciudades cometen muchos otros crímenes pero carecen de las virtudes del carácter del gaucho. Se trata de personas sensuales y disolutas que se mofan de toda religión y practican las corrupciones más groseras; su falta de principios es completa.

Teniendo la oportunidad, no defraudar a un amigo es considerado un acto de debilidad; decir la verdad en circunstancias en que convendría haber mentido sería una infantil simpleza. El concepto de honor no se comprende; ni este, ni sentimientos generosos, resabios de caballerosidad, lograron sobrevivir el largo pasaje del Atlántico. Si hubiese leído estas opiniones hace un año, me hubiese acusado de intolerancia: ahora no lo hago. Todo el que tiene una buena oportunidad de juzgar piensa lo mismo. En la sala de Buenos Aires no creo que haya seis hombre cuya honestidad y principios pudiesen ser de confiar.

Todo funcionario público es sobornable; el jefe de correos vende moneda falsificada: el gobernador y el primer ministro saquean abiertamente las arcas públicas. No se puede esperar justicia si hay oro de por medio. Conozco un hombre (tenía buenas razones para hacerlo) que se presentó al juez y dijo: "Le doy doscientos pesos si arresta a tal persona ilegalmente; mi abogado me aconsejó dar este paso". El juez sonrió con asentimiento y agradeció; antes de la noche, el hombre estaba preso. Con esta extrema carencia de principios entre los dirigentes, y con el país plagado de funcionarios violentos y mal pagos, tienen, sin embargo, la esperanza de que el gobierno democrático perdure. En mi opinión, antes de muchos años temblarán ante la mano férrea de algún dictador. Como deseo el bien del país, espero que ese período no tarde en llegar.

La primera impresión que produce la gente común se caracteriza por dos o tres cosas llamativas: el excelente gusto de todas las mujeres para vestirse; los buenos modales de todas las clases, y principalmente la notable igualdad entre estas. En el Río Colorado, los mas pequeños tenderos solían sentarse a comer con el general Rosas. El hijo de un mayor en Bahía Blanca, se ganaba la vida haciendo cigarros; quería venir conmigo como baquiano a Buenos Aires pero su padre tenía miedo.

Muchos en el ejército no pueden leer ni escribir y, sin embargo, todos se tratan como iguales. En Entre Ríos la Sala tiene seis miembros; uno era despachante de tienda y no se lo considera disminuído por tal empleo. Todo lo anterior puede esperarse en un país nuevo, pero la inexistencia de caballeros propiamente dichos me resulta novedosa."

(29 de Noviembre a 4 de Diciembre de 1833)

nota: Excepto las cartas, los textos son de Charles Darwin's Diary of the Voyage of H.M.S. "Beagle". Edited from the MS by Nora Barlow, 1933, Cambridge University Press, PP. 197-200. Traducción: CIENCIA HOY.

Links:

http://uk.cambridge.org/series/sSeries.asp?code=CCD

http://www.ciencia-hoy.retina.ar/

Fuente: www.confederaciongaucha.com.ar

¿Conoce el verdadero fondo de la guerra sojera entre Argentina-Monsanto?

2006-09-06T11:39:00.000-03:00

A pesar de que el conflicto en torno a los royalties en la soja genéticamente modificada se agrava con el correr de los días, la Argentina y Monsanto viene desarrollado una relación compleja que implica codependencia y antagonismo. Sepa por qué y el verdadero motivo de la tensa situación comercial.

El Dow Jones publicó días atrás en su página web un interesante artículo que describe las peripecias por las que pasa tanto la Argentina y Monsanto en torno a los royalties de la soja genéticamente modificada.

Acusaciones, genios que hierven, pero que al fin de cuentas dejan ver que tanto el país como la compañía necesitan una de otro para seguir adelante, dicen las fuentes en el artículo. "Monsanto es importante para la Argentina y Argentina es importante a Monsanto," dijo en una reciente entrevista desde la Secretaría de Agricultura de Argentina Patricio Lamarca.

La Argentina necesita incrementar el rendimiento, reducir costos de tecnología ofrecidos por el gigante biotecnológico S. Louis mientras el país proporciona a Monsanto un aliado esencial en sus esfuerzos por promover su tecnología y la ganancia por cosechas genéticamente modificadas. "Reconocemos el papel de Argentina al introducir esta nueva tecnología," dijo el portavoz de Monsanto Argentina Federico Ovejero. Sin embargo, las concesiones terminan allí.

La disputa centroal, no obstante, se centra en el reclamo de Monsanto sobre royalties sobre la producción de soja en la Argentina.

El gen modificado hace que la soja sea resistente al herbicida glysophate, que se rocía en cosechas para matar y reducir hierbas. Las semillas de Monsanto se utilizan en 98% de la producción de soja de Argentina. El problema es que Monsanto, que introdujo primero sus semillas en Argentina en 1996 sin una patente, no ha tenido éxito en esfuerzos subsiguientes para obtener uno.

Actualmente la mayoría de los agricultores compran las semillas en un mercado “negro o fuera del tradicional” o simplemente los replanta cada año después de la cosecha, algo que que le impide a Monsanto cobrar regalías Monsanto todos los años.

“En vez de esto, Monsanto ha intentado de disfrazar su enfoque, archivando los casos en Europa, donde tiene las patentes de las semillas. Argentina vende acerca de $2 mil millones de valores del “soymeal” anualmente la Unión Europea, donde lo es utilizado principalmente para comida animal”, señala el artículo.

Las decisiones sobre estos casos esperan ser alcanzadas a mediados de 2007, según datos propios de Monsanto.

Este mes la Argentina recibió una carta de opinión del “Mercado Interno” y de la Dirección-General de Servicios de la Comisión Europea. La carta sostiene la posición del país que procesó las sojas -- en forma de “soymeal” – no son cubiertos bajo la patente en los frijoles genéticamente modificados en Europa. Sin embargo, la opinión no ata en los tribunales nacionales.

Después de los litigios y pleitos en Europa, desde ambos lados han endurecido sus posiciones y cada cual ha escrito sus propias líneas. "No hay absolutamente oportunidad del diálogo hasta que Monsanto retire los pleitos," dijo Lamarca.

"Monsanto está dispuesto a retirar (los pleitos) si alcanzamos un acuerdo local que garantiza la compensación justa para la soja de RR y la tecnología futura," escribió tiempo atrás el Director de Estrategia y Nuevos Negocios De Monsanto Argentina, Pablo Vaquero, en un artículo de opinión del diario La Nación.

* Argentina necesita de la tecnología de Monsanto

Todavía, y a pesar de este impasse, ambos lados saben que cada uno tiene algo que ofrecer al otro. "Monsanto es el líder de mundo en el desarrollo de biotecnología y suministro, y es importante tener a un socio de esta naturaleza para Argentina y sus agricultores," puntualizó Lamarca.

Monsanto dice que es necesario un equilibrio para liberar la próxima generación de sojas RR2. La compañía reclama que los nuevos frijoles sufren de sequía fuertes y que podrían aumentar los rendimientos por arriba a 10%.

Así, si los reclamos tienen agua, los granjeros de Argentina querrán las semillas y pueden presionar el gobierno para llegar a un acuerdo, libertando su acceso a ellos.

Si las semillas mejoradas producen las ganancias significativas del rendimiento en los USA, donde ellos son esperados ser utilizadas extensamente, podrían salir Argentina en una desventaja competitiva grave.

"Tenemos que encontrar una solución para que inversionistas puedan venir aquí con su tecnología," dijo por su parte en el artículo Raúl Padilla, presidente de la Cámara argentina de Procesadores de Petróleo y el Centro de Exportadores de Cereal, después de una reunión que mantuvo recientemente con líderes de industria y que además contó con la presencia de Lamarca. Los representantes de la industria expresaron su apoyo para la posición del gobierno.

Hay muchos productores que pagan fees por las licencias a Monsanto aunque no hay base legal para hacerlo, puntualizó Lamarca. Ellos pagan a causa del deseo que tienen o persiguen para continuar recibiendo nuevas tecnologías.

Y aunque Monsanto diga que el 30% de sus usuarios argentinos paga, no es suficiente. Prometen no incurrir en el mismo error de introducir los productos libres de patentes otra vez.

"Nosotros no meteremos un producto en un lugar a menos que podamos proteger nuestros derechos," aseguró Ovejero. "Hay la falta grave del respeto para la propiedad intelectual en Argentina."

Lamarca respondió discutiendo que problemas legales de Monsanto con su vieja tecnología vieja se puede separar de sus intereses en el nuevo producto. La compañía es libre solicitar una patente en las nuevas semillas y los vende según ley argentina, dijo.

Vale recordar para entender el mercado que Argentina tiene sobre 17 millones de hectáreas dedicado a la producción de cosechas transgénicas. En tanto, los analistas pronostican que aproximadamente 30% de cosecha de Brasil vendrá de la soja genéticamente modificada siembra esta temporada. En 2005, 21 países crecieron de la mano de s cosechas transgénicas en 90 millones de hectáreas mundial, arriba 11% del año anterior, según el ISAAA.

Sociales...

2006-09-05T08:18:00.000-03:00

El último viernes 1° de septiembre, en ocasión del Día del Periodista Agropecuario, más de 200 personas se reunieron en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires para festejar los 50 años del Círculo Argentino de Periodistas Agrarios (CAPA). Dijeron presente periodistas especializados de todo el país, quienes compartieron su festejo con funcionarios, empresarios, legisladores, directivos y representantes de las entidades del sector.

El Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, Ing. Miguel Campos, dedicó unas palabras a los presentes destacando la labor diaria de los periodistas y las posibilidades productivas del sector agroalimentario argentino.

Durante el agasajo se conocieron los resultados del concurso "Máximos Rendimientos” en periodismo, organizado por el CAPA y la empresa BASF. Los ganadores fueron:

María Inés Umarán, de la revista Súper Campo, quien recibió el primer premio, una notebook, por su nota La maleza que resiste.

Patricio Ballesteros Ledesma, de la revista Fortuna, obtuvo el segundo puesto por su nota La semilla de la discordia y fue premiado con una cámara fotográfica digital.

Sandra Cicaré, de La Capital de Rosario, ganó una impresora multifunción por su trabajo La soja busca un nuevo patrón de crecimiento.

Feliz Día del Periodista Agrario!!!

2006-09-01T08:27:00.000-03:00

.: Fuentes de Información

Organismos

SAGPYA - Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación
http://www.sagpya.mecon.gov.ar

SENASA - Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
http://www.senasa.gov.ar

INTA – Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
http://www.inta.gov.ar

Ministerio de Economía y de la Producción
http://www.mecon.gov.ar

Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto
http://www.mrecic.gov.ar

ONCCA – Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario
http://www.oncca.gov.ar

AFIP – Administración Federal de Ingresos Públicos
http://www.afip.gov.ar

BCRA – Banco Central de la República Argentina
http://www.bcra.gov.ar

Portal de la Administración Pública Nacional
http://www.gobiernoelectronico.ar

INDEC – Instituto Nacional de Estadística y Censos
http://www.indec.gov.ar

INFOLEG – Información Legislativa
http://infoleg.mecon.gov.ar

ANMAT – Administración Nacional de Medicamentos y Alimentos
http://www.anmat.gov.ar

Consejería Agrícola ante la Unión Europea
http://www.agricola-ue.org

Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Estibadores
http://www.renatre.org.ar

INTI – Instituto Nacional de Tecnología Industrial
http://www.inti.gov.ar/carnes

Mercados

Mercado de Liniers S.A.
http://www.mercadodeliniers.com.ar

Bolsa de Cereales de Buenos Aires
http://www.bolsadecereales.com

Bolsa de Comercio de Buenos Aires
http://www.bcba.sba.com.ar

Mercado a Término de Buenos Aires
http://www.matba.com.ar

Bolsa de Comercio de Rosario
http://www.bcr.com.ar

Bolsa de Cereales de Córdoba
http://www.bccba.com.ar

Càmara Arbitral de la Bolsa de Cereales
http://www.cabcbue.com.ar

Chicago Board of Trade
http://www.cbot.com

Kansas City Board of Trade
http://www.kcbt.com

ROFEX - Rosario Futures Exchange
http://www.rofex.com.ar

MATBA - Mercado a Término de Buenos Aires
http://www.matba.com.ar

Profesionales

Consejo Profesional de Médicos Veterinarios
http://www.medvet.com.ar

Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica
http://www.cpia.org.ar

Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios
http://www.alimentos.org.ar

Productores

CRA - Confederaciones Rurales Argentinas
http://www.redcra.com

SRA - Sociedad Rural Argentina
http://www.sra.org.ar

CONINAGRO – Confederación Intercooperativa Agropecuaria
http://www.coninagro.org.ar

FAA – Federación Agraria Argentina
http://www.faa.com.ar

CAEHV - Cámara Argentina de Engordadores de Hacienda Vacuna
http://www.feedlot.com.ar

AACREA - Asoc. de Consorcios de Experimentación Agrícola
http://www.aacrea.org.ar

AAPRESID – Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa
http://www.aapresid.org.ar

CARBAP – Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa
http://www.carbap.org/

SADA – Sociedad Argentina de Apicultores
http://www.sada.org.ar

Cámaras empresarias

AFAT – Asociación de Fábricas Argentinas de Tractores
http://www.afat.org.ar

CAPROVE - Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios
http://www.caprove.com.ar

ASA – Asociación de Semilleros Argentinos
http://www.asa.org.ar

CAPIA – Cámara Argentina de Productores Avícolas
http://www.capia.com.ar

CIARA – Cámara de la Industria Aceitera Argentina
CEC – Centro de Exportadores de Cereales
http://www.ciara.com.ar

CLERA – Cámara de Legumbres de la República Argentina
http://www.clera.com.ar

CASAFE – Cámara Argentina de Sanidad Agropecuaria y Fertlilizantes
http://www.casafe.org

Cámara de Semilleristas de la Bolsa de Cereales
http://www.argenseeds.com.ar

Federación de Acopiadores de Cereales
http://www.acopiadores.com

Centro de Corredores y Agentes de la Bolsa de Cereales
http://www.centrodecorredores.com.ar

FAIM – Federación Argentina de la Industria Molinera
http://www.faim.org.ar

ASAPROVE – Asociación Argentina de Protección Vegetal y Ambiental
http://www.asaprove.org.ar

ARPOV – Asociación Argentina de Protección de las Obtenciones Vegetales
http://www.arpov.org.ar

Cámara de Exportadores de la Rep. Argentina (CERA)
http://www.cera.org.ar

Centro Azucarero Argentino
http://www.centroazucarero.com.ar

CIL – Centro de la Industria Lechera
http://www.cil.org.ar

COPAL – Coordinadora de la Industria de Productos Alimenticios
http://www.copal.com.ar

Entidades del sector

CARNE ARGENTINA: IPCVA – Instituto de Promoción de la Carne Vacuna
http://www.ipcva.com.ar

Federación Ecuestre Argentina
http://www.fedecuarg.com.ar

Consignatarios

Cámara Argentina de Consignatario de Ganado
http://www.cacg.org.ar

Centro de Consignatarios de Productos del País
http://www.ccpp.com.ar

Centro de Consignatarios Directos de Hacienda
http://www.ccdh.org.ar

Industria Frigorífica

ABC - Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas
http://www.abc-consorcio.com.ar

FIFRA - Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentina
http://www.fifra.com.ar

Organismos Internacionales

OPIC - Oficina Permanente Internacional de la Carne
http://www.meat-ims.org

Utilidades

Conversión de monedas
http://www.xe.com/ucc

Real academia española
http://www.rae.es

Vademecum de Castellano Urgente de la Agencia EFE
http://www.efe.es/esurgente/lenguaes

Conversión de monedas
http://www.xe.com/ucc
http://www.buscarportal.com/miniportales/conversion_monedas_divisas.html

Conversión de pesos y medidas
http://www.lenntech.com/espanol/Calculadoras/volumen.htm
http://ar.education.yahoo.com/weights_and_measures.html
http://www.guiamiguelin.com/util/conversion.html

Reportes del USDA
Area sembrada - Prospective Plantings
http://www.usda.gov/nass/pubs/rptscal.htm
Situación y perspectivas futuras
http://www.fas.usda.gov/currwmt.asp
Stocks acumulados - Grain Stocks
http://www.usda.gov/nass/pubs/rpts803.htm

Premios a colegas:

2006-09-01T08:20:00.000-03:00

Nos llueven los premios

Los periodistas de ABOPA y los Martín Fierro

La Asociación Bonaerense de Periodistas Agropecuarios informa con gran orgullo y satisfacción que los premios Martín Fierro a las producciones radiales y televisivas del interior del país en la categoría agropecuaria, entregados en Trelew, provincia de Chubut, han sido obtenidos por colegas de nuestra provincia y de nuestra asociación.

Periodistas agropecuarios

2006-08-30T12:47:00.000-03:00

Este viernes 1 de septiembre, como todos los años, se celebra el Día del Periodista Agropecuario.

Pero es esta una ocasión especial porque el Círculo Argentino de Periodistas Agrarios (CAPA) festejará sus primeros 50 años de vida. Por eso nos invitan muy especialmente a compartir este momento junto a colegas de todo el país, funcionarios, empresarios, legisladores, directivos y representantes de las entidades del sector.

El Encuentro se llevará a cavo desde las 18.00 horas, en el recinto de operaciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Corrientes 123, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

AGRO

2006-08-30T08:11:00.000-03:00

CAPACITACION SOBRE MANEJO Y GESTION DE RIESGO AGROPECUARIO

- La Seretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA) informó la realización del octavo Taller Regional sobre Riesgo Agropecuario, con el objetivo de ofrecer a los productores los elementos necesarios para la toma de decisiones de producción o de inversión.
El taller se realizará hoy en el Salón de la Sociedad Rural de Lincoln, y está organizado por SAGPyA y la Municipalidad local.
El objetivo del emprendimiento es brindar información especializada sobre riesgo agro-climático y difundir el uso de distintas herramientas para administrar el riesgo, como Futuros y Opciones Agropecuarios.-

DEBATE:

2006-08-30T08:09:00.000-03:00

PROPUESTA DE ORDENAMIENTO Y DESARROLLO DE LECHERIA ARGENTINA

10.00: Buenos Aires.- La Federación Agraria Argentina (FAA) debatirá junto a las organizaciones del sector su propuesta nacional para el sector lácteo, durante el encuentro denominado 'Convocatoria para el ordenamiento y desarrollo de la lechería argentina'. El debate se desarrollará en las instalaciones del hotel Bauen, en la Capital Fedral.

EMPLEO-CONVENIO

2006-08-30T08:07:00.000-03:00

FIRMARAN CONVENIO PARA CAPACITAR A TRABAJADORES RURALES

9.30.- La Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT) y la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) firmarán hoy un convenio con el objeto de "complementar esfuerzos", para que ese sindicato "desarrolle eficazmente su Programa de Salud y Seguridad en el Trabajo" para los trabajadores de su sector, se informó hoy oficialmente.
El acuerdo comprometerá a las dos partes a "poner toda su estructura al servicio de la capacitación de los trabajadores, ya que ambas consideran que el conocimiento es el arma más importante para que los trabajadores argentinos defiendan su propia salud", afirmó un comunicado de la SRT.
El convenio será suscripto en la sede de la UATRE, en el centro de Buenos Aires, por el superintendente de Riesgos del Trabajo, Héctor Verón, y el secretario general del sindicato, Gerónimo Venegas.

El Payador...

2006-08-29T14:59:00.000-03:00

El gusto por las demostraciones de habilidad del gaucho incluían la del payador. Acompañado de una guitarra cantaba casi recitando coplas que improvisaba sobre cualquier tema propuesto. Cuando se encontraban dos payadores, se establecían duelos de payadas, en la que uno trataba de vencer al otro, y que se prolongaban según la habilidad de los intérpretes. Es la payada de contrapunto.
Fue fuente de inspiración para el poeta Rafael Obligado, en la concepción de su célebre personaje Santos Vega.
Sarmiento describió así al payador: "El cantor no tiene residencia fija. Su morada está donde la noche lo sorprende. Su fortuna, en sus versos y en su voz".

La Payada...

2006-08-29T14:57:00.000-03:00

Payada se llama a las poesías que el gaucho (payador) cantaba casi recitando con la ayuda de la guitarra, caracterizándose por ser improvisada y cantada.
Los principales temas mencionados eran el origen de la vida, el amor, su hogar o el misterio de la muerte.
La payada podía ser individual o a dúo, esta última se llamaba contrapunto y podía ser a preguntas y respuestas, o sobre varios asuntos; durando, generalmente, varias horas o días y terminaba cuando uno de los cantores no respondía inmediatamente la pregunta.

DIALOGO

2006-08-29T10:27:00.000-03:00

Carne: el campo busca un acuerdo para aumentar las exportaciones

El próximo lunes vence el plazo de 60 días establecido por Economía para redefinir una nueva fórmula. Entidades ganaderas y gran parte de la industria frigorífica iniciaron una serie de reuniones para convencer al Gobierno de establecer un cupo equivalente al 80 por ciento del volumen exportado en 2005.

LA FEDERACION AGRARIA ADHIERE A PROYECTO DE D'ELIA DE EXPROPIAR TIERRAS A EXTRANJEROS

2006-08-28T10:48:00.000-03:00

El director de la Federación Agraria Argentina (FAA), Carlos Paillole, adhirió hoy al proyecto del dirigente social y funcionario Luis D'Elía, de expropiar tierras en manos de extranjeros, y sentenció que "es una barbaridad" que haya "millones" de hectáreas del territorio nacional en esas condiciones.
Paillole señaló haber presentado "un proyecto de ley para la expropiación y la nacionalización" de tierras, a la vez que aseguró que, "hasta" el gobierno de Fernando de la Rúa eran "16,7 millones de hectáreas" las que pertenecían a extranjeros, y con la actual gestión de Néstor Kirchner, esa cifra se incrementó a las 18,6 millones de hectáreas.

D'Elía, subsecretario de Tierra y Hábitat Social, ingresó semanas atrás en los terrenos del millonario norteamericano Douglas Tomkins en Corrientes, pero posteriormente el Gobierno aclaró que no propicia la expropiación de tierras.
Al respecto, Paillole planteó: "Andá a Italia o a Estados Unidos a vender tierras. Es una barbaridad. Y está prohibido en la Carta Magna (de los Estados Unidos), mientras que acá se venden millones (de hectáreas)".
El dirigente minimizó que la expropiación pueda alejar a inversores extranjeros, al señalar que "las inversiones sean bienes de capital y no sobre la tierra" a la vez pidió que "nos dejen cultivar la tierra a nosotros, que lo hacemos bastante bien, somos los primeros productores de soja en el mundo".
Paillone dijo estar "trabajando" esta iniciativa "constituyendo foros en distintas localidades" del interior, y que la respuesta que recibe resulta "óptima", a la vez que advirtió que peligraría el acceso "al agua", por la venta masiva de tierras.

PRODUCCION AGROPECUARIA

2006-08-24T15:45:00.000-03:00

En la Rosada se "sigue analizando la retención a los lácteos"

El secretario de Agricultura, Miguel Campos, señaló que se está estudiando el reclamo del sector lechero, al tiempo que recalcó que la prioridad sigue siendo "la lucha contra la inflación" y garantizar la oferta en el mercado local.

REUNION DE ASOCIACION UNIVERSITARIA DE EDUCACION AGRICOLA

2006-08-23T08:40:00.000-03:00

Bahía Blanca.- Decanos y funcionarios de las facultades de Agronomía de todo el país realizarán hoy en Bahía Blanca la segunda Reunión de la Asociación Universitaria de Educación Agrícola Superior, en la que se elaborará un documento sobre el perfil del ingeniero agrónomo.
El encuentro que se realizará hasta el jueves se llevará a cabo en el aula magna de la Universidad Nacional del Sur, ubicada en Colón 80, en el centro de Bahía Blanca.

AGRO-JOVENES RURALES-

2006-08-23T08:39:00.000-03:00

SEGUNDAS JORNADAS PARA JOVENES RURALES EN TAFI VIEJO

.- La Secretaría de Agricultura de la Nación informó que entre hoy y el viernes venidero, se llevarán a cabo en Tafí Viejo, en la provincia de Tucumán, las segundas jornadas de promoción del desarrollo emprendedor para jóvenes rurales.
Las mismas forman parte de una serie de talleres que se realizan en distintas regiones del país, con el objetivo de contribuir a la promoción e inserción productiva de los jóvenes del campo, a fin de evitar su migración y fortalecer el crecimiento económico del sector.

Agenda folklórica de hoy:

2006-08-22T08:59:00.000-03:00

Martes 22/08

Actúan: Rubén Tolosa - Lucas Monzón

Ciclo: Musichaco 2006 - Homenaje al poeta Mario Nestoroff

Horario: 19.30hs
Dirección: Callao 322 - Congreso - Ciudad de Buenos Aires - Argentina

Teléfono: 4374-2820 // 3620

Mail: culturacasachaco@yahoo.com.ar

Valor de la entrada: Libre y gratuita

Actúan: La Quijada - Ansias de Libertad -

Córdoba

Go Independiente de Danzas "Crece desde el pie" - “Percusión Afro-Peruana” - Prof. Marco Esqueche “Inti Banda”

Semana del Folklore

Lugar: Cabildo Histórico de Córdoba - Desde las 10hs

Dirección: San Martín s/n - Córdoba Capital - Córdoba - Argentina

Valor de la entrada: Libre y gratuita

Actúan: Franco Luciani - Bruno Arias
Ciclo: Martes de música

Lugar: Teatro Presidente Alvear - 21hs
Dirección: Av. Corrientes 1659 – Ciudad de Buenos Aires - Argentina

Te acercan: colectivos 5, 6, 7, 12, 24, 26, 37, 50, 60, 124, 146, 150, 155
Valor de entrada: $2

Actúan: Pilo García Grupo
Lugar: Radio Nacional Buenos Aires - 19hs

Dirección: Maipú 555 (y Lavalle) - Ciudad de Buenos Aires - Argentina

Valor de la entrada: Libre y gratuita

DIA DEL FOLKLORE

2006-08-22T08:50:00.000-03:00

La palabra "folklor" fue creada por el arqueólogo inglés William John Thoms el 22 de Agosto de 1846. Etimológicamente deriva de "folk" (pueblo, gente, raza) y de "lore" (saber, ciencia) y se designa con ella el "saber popular". La fecha coincide, en Argentina, con el nacimiento de Juan Bautista Ambrosetti (1865-1917), reconocido como el "padre de la ciencia folklórica".

El romanticismo del siglo XIX reaccionaba contra el intelectualismo de épocas anteriores y permitía así surgir el estudio sistemático y metódico de las manifestaciones culturales del pueblo, es decir, del folklore.
Así William John Thoms crea el vocablo folklore, que vio la luz el 22 de agosto de 1846. La primera revista de corte científico dedicada al folklore, fue Folklore Record, publicada entre 1878 y 1882 por la Folklore Society de Londres, institución surgida hacia fines de ese siglo.
El Primer Congreso Internacional de Folklore se realizó en la ciudad de Buenos Aires en 1960. A dicho evento, presidido por el argentino Augusto Raúl Cortazar, asistieron representantes de 30 países que instauraron el 22 de agosto como Día del Folklore.
El emblema que representa a los folkloristas argentinos - elegido por el Primer Congreso Nacional del Folklore en 1948 - es el árbol, porque el folklore también hunde sus raíces en la tradición, sus ramas representan el pensamiento, el sentido y la imaginación por un lado y la obra de las manos, es decir la creatividad artesanal por el otro. Las escasas hojas representan la juventud primaveral de la ciencia. Las palomas, la unión de lo material con lo espiritual en la amplitud del folklore.
El tronco y ramas están envueltas con una banda que dice: Qué y cómo el pueblo piensa, siente, imagina y obra.
Este emblema fue ideado por Rafael Jijena Sánchez.

Fuente: El Folclore en la Educación, de Rosita Barrera. Edic. Colihue, 366 pág. Bs. As., 1988

Vamos para atrás...

2006-08-18T13:12:00.000-03:00

CUESTIONÓ CARBAP LA OCUPACIÓN INDEBIDA DE TIERRAS Y LAS ACTITUDES DE LUIS D'ELIA

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP), expresa su grave preocupación ante los episodios de ocupación indebida de tierras que se vienen sucediendo en nuestro país.

El Malevo

2006-08-18T09:07:00.000-03:00

Yo siempre quise tener

un perro como la gente

al fin el tiempo y la esperanza

me dieron uno

pero bien mirao

es hombre de pocas pulgas

yo no trancaba la puerta de mi rancho

ni durmiendo.....

para que..

si al lao de ajuera

por malo que juera el tiempo

arrejaba de colmillos

el coraje de mi perro

cimarron, medio atigrado

lo halle perdido en las sierras

temblando de agusanao

malo como manga é piedra

tuve que echarlo enlazao

para curarle las bicheras

y ahí se quedo aquerenciao

Compañero de horas lerdas

trotando bajo el estribo

ni calculaba las leguas

y donde aflojaba cincha, mire...

se echaba a cuidar mis priendas.

Eso si,...... muy delicao

manosearlo ni le cuento

se ponía de ojo extraviao

y se le erizaba el pelo

con que tenia bien ganao

su apelativo....... ”El Malevo”

Que animal capacitao

pal trabajo en campo abierto

había que verlo al Malevo

trajinando en un rodeo

¿yo echar tropilla al corral??

Le silbaba entre los dedos

Y embretao en el silbido

Me los traía sobre el viento

Y era un abrojo prendido

A los garrones del trueno

De ser cristiano..........

clavao que era doctor ese perro.

Una vez bandeando tropa

con mucho agua en el Río Negro

caí quebrao de un apretón

entre un remolino é cuernos

y me gano la mollera

la oscuridad y el silencio

cuando volví a abrir los ojos

cruzaba una nube el cielo

gemidos y lambetazos

llegaban como de lejos

redepente comprendí

medio me senté en el suelo

para entregarle las gracias

“hermano de ésta te quedo debiendo”

no me hace a mi el pan bendito

si no me sacas “Malevo”

y una inmensa gratitud

se me gano en el garguero.

Bueno, la cosa pasó

yo dentre pa´l casamiento

hice el horno, la cocina..

mi rancho estiró un alero

y en su chucara crinera

charqueó el arroró y el beso

A los dos años

gateaba mi gurí sobre un peleo

o andaba por el guardapatio

prendido a la cruz del perro

porque él me le sacó

las cosquillas al Malevo

lo habrá tomao por cachorro

é su cría el pendenciero

le soportaba imprudencias

se priestaba pa´ sus juegos

y ande amenazaba caerse

se le echaba bajo el cuerpo.

La cosa fue tan de golpe

que hasta me parece cuento

fue después de un mediodía

como pa´ fines de enero

yo me había echao en el catre

pa´ descabezar un sueño

mi patrona trajinaba

proceando con el borrego

y redepente aquel grito

como de terror ¡ROSENDOOO!

Y ya me pele pal patio

Manotiando el caronero

Ella estaba contra el horno

Tartamudeando en silencio

Tenía el guricito alzao

aprietao entre su pecho

y avanzando agazapao

como una fiera.......... mi perro

asomaba unos colmillos como puñales

los pelos se le habían parao de un modo

que costaba conocerlo

y en la brasa de sus ojos

se habían quemao los recuerdos

de un salto me le puse en frente

le pegue el grito ¡MALEVO!

Le vi saltar una baba

Esta rabioso ROSENDO!

No te me acerques hermano

Echa pa tras... echa pa tras

¡ Fuera perro !!!

Redepente me saltó

ladié pa´ un costao el cuerpo

y senti como la daga

le topaba contra el pecho

y cayó casi sin ruido

como una jerga en el suelo

se arrastró .... lamió mis pies

movió la cola una vez, dos veces ....

y quedó muerto.

No tenía pa´ elegir

hermano tabas enfermo

fue por el cachorro sabes ?

que no, no lo hubiera hecho !!

Por eso es que desde entonces

no me gusta tener perro

y cuando voy de a caballo

me parece que lo veo

seguir abajo el estribo

trote y trote por el tiempo.

Argentino Luna

Poema de O. Rodriguez Castillo

Lugares y Costumbres Rurales...

2006-08-18T09:02:00.000-03:00

El Fogon

El fogon criollo fue el lugar domestico más visitado diariamente en las cocinas de nuestras viejas estancias. En el no solo se preparaban el asado y se tomaba mate, sino que se escuchaban las conversaciones de la gente. Se contaban cuentos que podian ser ¨sucedidos¨, o casos extraordinarios en que la imaginacion campesina hacia sus vacas gordas.
El fogon es lugar donde se hacen lumbres en la cocina. El gaucho tambien hizo el fogon fuera de ella cuando el hogar no contaba mas que con una habitacion, o cuando tuvo que prepararse el mismo la comida en medio del campo, o cuando necesito calentar el agua para tomar mate andando de resereadas. A este fogon lo llamo pampa por el hecho, tal vez, de haberlo aprendido a hacer de los indios que vivieron en la zona. Con el cuchillo extraian un volumen de tierra de forma prismatica trapezoidal, cuya base mayor recibia el combustible y la menor el recipiente. Fuera de este pequeño fogon existe la otra variedad que era la que se efectuaba y aún se efectua dentro de las cocinas en las estancias criollas. Podía ser de dos formas, cuadrada o redonda. Tanto una como la otra consistia en un cuadrado o un circulo de noventa ciento treinta centímetros de diámetro, circunscripto por canillas de yegua o potro semienterrados, una pared de adobe o simplemente una llanta mediana de carro. El interior recibia unos diez centimetros de tierra y luego las cenizas acumuladas sobre ella mantenian los brasas encendidas durante las horas de trabajo y sueño. A su derredor estaban los bancos que mantenian en rueda a los comensales y sus visitas. Sobre el fogón estaba clavada una marca, estropeada o desecha para sus usos corrientes y util al fin de mantener el candil, la única luz artificial de que disponian sobre el fogon y pendiendo de la campana e la chimenea o de la cumbrera estaba el llar o sea una vara de madera con horqueta hacia arriba o un hierro con ganchos a distintas alturas para colgar de ellos vajillas, y que pudiesen recibir diferentes graduaciones termicas del fuego.

Los fogones ubicados en el centro de las habitaciones podían ser circulares o cuadrados.

Juegos Criollos:

2006-08-16T09:45:00.000-03:00

Hoy: La Taba

La Taba es un hueso astrágalo de la pata de la vaca, oveja, etc., llamado carnicol, en castellano.
Juego procedente de España, la que a su vez, lo heredó de los griegos.
Consiste en tirar al aire una taba de vaca. Si al caer esta queda para arriba el lado cóncavo a cara, llamado suerte, se gana. Y si cae del lado opuesto, llamado culo, se pierde. Si cae de costado no hay juego.

El paisano tiene la habilidad de tirarla a regular distancia en forma de que se clave y no ruede: rodando se descubre el engaño si la taba es cargada. Mientras los apostadores apuestan a suerte o culo, como es lo regular; hay algunos que de afuera, lo hacen por panza o lomo y hoyo, u ombligo, que son los lados de la taba. Así ganan o pierden cuando la taba cae de costado, caso que no cuenta para quienes la tiran.
La taba se calza para que no pierda su forma por el uso.
Taba tramposa: hábiles personas que viven del juego y de sus trampas, cargan las tabas debajo de las calzas, por ser el lugar menos visible para tal picardía.
La taba se puede tirar de vuelta y media y de dos vueltas; si los tiros son fijos. El de roldana, que consiste en tirarla de manera que vaya dando muchas vueltas en el aire, girando hacia adelante y no hacia atrás como es lo corriente, carece de mérito, pues deja el resultado librado puramente a la suerte, al revés de los otros tiros en que se tienen en cuenta no sólo las vueltas que dan la ganancia, sino aquellas en las cuales el tirador puede lucirse.
Taba culera: taba cargada que da en tierra siempre con el lado deseado por el hábil tirador que la conoce. Ver "cargar la taba", "echar culo" y "calzar la taba".
Dársele vuelta la taba: cambiar la suerte o situación de una persona. Con el andar del tiempo se dio vuelta la tab, y en tal cambio...

Segun Felix Coluccio

Juego antiquísimo, ya conocido por los antiguos griegos, característico de la campaña argentina, a la que llegó traído - según parece - por los españoles. También se lo conoce como taba culera.

Consiste en tirar al aire un astrágalo de vaca o de carnero, similar al de la ilustración; se gana si al caer queda hacia arriba el lado cóncavo, o cara, llamado suerte; se pierde si queda hacia arriba el lado denominado culo.
La taba se llama tramposa cuando se le introducen cargas que sólo conoce el que lo ha hecho y que, tirada de cierta manera, siempre le resulta suerte.

Cuando la tabeada está organizada como explotación comercial, preside la reunión una especie de juez llamado canchero, que recibe una comisión o coima por jugada. en estas tabeadas rige un reglamento de juego o bien los jugadores convienen en respetar ciertas y determinadas condiciones, por ejemplo cuando la taba se para de punta, es pinino, admitiéndose en general, como suerte.

Señales de la Naturaleza:

2006-08-16T09:35:00.000-03:00

Signos de lluvia
Anuncian lluvia las víboras que se cruzan en grandes cantidades en los caminos y especialmente si es verano;
Cuando un burro se guarece debajo de un árbol o rancho;
La vizcacha que deja su vizcachera de día, en la hora de la siesta;
Cuando muge la vaca, andando en tropilla;
Cuando el yeguarizo suda sin trabajar ni correr;
Las cabras cuando buscan reparo;
Cuando cantan las perdices o los teros;
Cuando un perro duerme patas para arriba;
La presencia en la atmósfera de baba de diablo;
Cuando un toro se revuelca en la tierra como el caballo.

Lluvia con sol
Es creencia que cuando llueve con sol es porque ese día se casa una vieja.

Signos de desgracia
Se cree que cuando las hormigas van en formación anuncian desgracia, lo mismo cuando el gallo canta entre las 8 y 10 de la noche un número impar de veces, o cuando los perros lloran a la luna.
Cuando un rayo ilumina de abajo para arriba, anuncia la muerte de alguien en los cerros. Estas superticiones son comunes a casi todos los países del continente.

Signos de visita
Es anuncio de visita cuando pasa un tero gritando sobre la casa, el gallo canta parado en la puerta, el gato se lava la cara. También se cree que si al servir agua o vino se forman en la parte superior del cuello de una botella o en los bordes de un vaso de boca angosta arandelas espumosas, habrá visitas.

Acerca de los rayos
Se dice que el rayo sigue a la persona que lleva cuchillo encima.
La persona que mata a un picaflor se expone a morir atacada por un rayo.
Donde el picaflor anida jamás cae un rayo.
Cuando el quebracho envejece atrae el rayo.
Para evitar que caigan rayos durante la tormenta es necesario no tomar mate.
Para evitar que el rayo y el granizo lleguen a la casa, se coloca en techos y cornisas los cuernos o astas de toros y vacas.
Es creencia casi universal, que los espejos atraen a los rayos, lo cual se recomienda ocultarlos con telas oscuras.
Es creencia muy generalizada que el tordillo atrae el rayo y la centella.

Fuente SoyGaucho.com

La novela de tema rural

2006-08-15T09:02:00.000-03:00

Benito Lynch (1880-1951) trae a la literatura argentina una visión de la vida en las estancias y los puestos de la llanura pampeana. En Los Caranchos de la Florida (1916) culmina en drama el conflicto entre dos generaciones: la de don Pancho, el dueño de la estancia, y su hijo. Ambos viven en el ámbito brutal de una llanura aún primitiva. Don Pancho es señor feudal de sus tierras, que tiene relaciones casi serviles con sus peones y subordinados. En El inglés de los güesos (1924) narra el idilio entre una paisanita de un puesto con un extranjero, que altera con su llegada la vida rural. No podría decirse que Lynch idealiza el mundo campesino, más bien lo contempla a través de una visión del mundo que coincide con la de los patrones.

Benito Lynch

2006-08-15T08:50:00.000-03:00

Es el segundo gran escritor criollista de la Argentina, después de Ricardo Güiraldes, y uno de los mejores de Hispanoamérica.
Nació en La Plata, Buenos Aires (1880). Perteneció a un hogar económicamente desahogado, y desde niño vivió en una estancia de la provincia.
Cursó sus estudios secundarios en su ciudad natal, pero no los concluyó. Desde joven se inició en el arte de escribir con colaboraciones para el diario platense El Día, uno de cuyos fundadores había sido su padre.
Adquirió fama desde los primeros momentos con sus cuentos y novelas, pero se consagró como escritor criollista con dos obras, Los caranchos de la Florida (1916) y El inglés de los güesos (1922). Su más celebrada colección de cuentos apareció entre ambas novelas, bajo el título de De los campos porteños (1918).
Haci 1936 se retiró a un aislamiento literario, del que no pudieron sacarlo sus amigos ni las solicitaciones del público.
En torno a su personalidad y a su inexplicable designio de no publicar más, se han tejido leyendas del más variado contenido, que nadie ha podido sin embargo confirmar.
Murió en La Plata (1951), rodeado de esa atmósfera de misterio que su actitud le había creado.

En e-campo.com

2006-08-11T08:47:00.000-03:00

CRA desiste de ir a un nuevo paro y propone el diálogo
Lo resolvió ayer su consejo directivo.

CASEROS: ALTERNATIVA PARA LA CITRICULTURA Y LA GANADERIA
Presentaron proyecto para fomentar la actividad forestal
El plan promueve beneficios del municipio en materia impositiva para las empresas que se instalen. También se conformaría un consorcio de manejo del fuego, para combatir el principal riesgo de esta producción: los incendios.

Fauna natural amenazada:

2006-08-11T08:40:00.000-03:00

En la Reserva Natural Bahía Samborombón

El MAA detectó cazadores furtivos con animales prohibidos para la caza



Los cuerpos despellejados de los animales cazados furtivamente.

Fue a través de la Subsecretaría de Control Alimentario y Uso de los Recursos Naturales y Pesqueros, luego de una denuncia efectuada por un productor de la zona. Se detectaron en actividad a cuatro cazadores y cinco perros, con tres especies de chancho jabalí salvajes faenados, más una cría viva.

Cocina rural...

2006-08-10T08:29:00.000-03:00

Hoy: El Asador!

El asador es una barra o planchuela de fierro, de corte rectangular, de más o menos un metro treinta de longitud, siete milímetros de espesor y cuatro de ancho. En la parte superior de la barra hay un travesaño o un gancho, que sirve para sujetar la carne y evitar que resbale hacia el suelo.
A él se sujeta el costillar de una ternera, la res de un capón, cordero o trozo de carne con brasas de leña, cuando más secas y aromáticas, tanto mejor. A medida que la carne se va asando, se la aproxima al fuego sin llamas y de la primitiva colocación vertical del hierro y la carne, se pasa a un marcado ángulo abierto, hasta que el "asador" coloca el asado horizontalmente para que termine de asarse lentamente.
Colocados los paisanos frente a él, cada cual corta el trozo de su preferencia y come, usando como único utensillo su facón, casi siempre ayudando por media galleta. El modo de hacerlo, es tomar la carne con los dientes y cortar con el cuchillo, de abajo hacia arriba. Al hombre que prepara el asado, también se lo llama "asador".
Aunque parezca fácil, no cualquiera sabe hacer un asado al asador; se requiere habilidad y conocimientos especiales para lograr que la carne no se arrebate, es decir, se cocine por afuera y quede cruda interiormente.

La Unión Europea le dio la razón a la Argentina en el caso Monsanto

2006-08-10T08:23:00.000-03:00

“La protección de la patente no puede extenderse a los derivados”, sentenciaron.

El Ministerio de Economía informó anoche que la Dirección General de Mercado Interior y Servicios de la Comisión Europea le dio la razón a la Argentina frente al reclamo de la empresa Monsanto.

SIGO DE VACACIONES....

2006-08-04T08:28:00.000-03:00

VISITEN MIS ANUNCIANTES !!!!!

Estoy de Vacaciones...

2006-07-25T08:37:00.000-03:00

Visiten mis Anunciantes!

Paro del Campo: Pese a las gestiones oficiales, la hacienda subió más de un 10% en Liniers.

2006-07-24T13:06:00.000-03:00

Luego de la escasa actividad que hubo en el mercado el viernes pasado, hoy se registró una fuerte demanda que empujó los precios hacia arriba. Por la medida de fuerza del agro, hoy sólo ingresaron a Liniers 174 cabezas, que se agregaron a las más de 10 mil que habían quedado de la semana pasada.

El PARO:

2006-07-24T08:33:00.000-03:00

En los Diarios Económicos
Presentan imágenes sobre la protesta rural

A pesar de que eligen distintos temas para encabezar las portadas, los tres diarios financieros de Buenos Aires le otorgan amplios espacios y destacadas fotos a la medida de fuerza de entidades rurales contra el gobierno de Néstor Kirchner.
Ambito Financiero le cede casi dos tercios de una pobre primera plana informativa a la protesta rural. Con su pésimo uso del castellano, titula “Gobierno y el campo: guerra abierta el sábado. ¿Paz hoy?”. Considera que, a pesar de que el Ejecutivo “enfrentó su primer paro general en años de gestión”, el sector agrario “perdió y no prolongarán la medida”.
Con menos despliegue, El Cronista destaca que el “campo define si sigue el paro contra medidas de Kirchner” e Infobae interpreta que la huelga “divide a ruralistas”.

En Clarín y La Nación

Aseguran que pese al malestar no se extenderá la medida
En su tercera jornada, la huelga de sectores del campo no detiene sus actividades en los medios
Clarín sostiene que el magro ingreso de animales “no impactaría en los precios ni en el abastecimiento”. Ambito opina que “fue una guerra con el Gobierno” y que entidades rurales la perdieron.
Los diarios porteños atienden a las resonancias de la medida de fuerza que terminará mañana y especulan sobre los alcances del paro que no logró desabastecer al Mercado de Liniers por un “lock out” orquestado desde el Gobierno que dejó un remanente de 10.000 animales varados que serán la oferta para el día de hoy.
La Nación anuncia que “sigue hoy en Liniers la puja entre el Gobierno y el campo” y que “habrá unas 40 movilizaciones” en la que marcharán productores de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Entre Río y La Pampa. Franco Varise anota que la huelga “se hizo sentir” porque sólo ingresaron 174 animales, aunque avisa de “una maniobra oficial” que dejó un remanente de 10.000 vacunos desde el viernes y que “consistió en ‘sugerirles’ a los frigoríficos dedicados al consumo interno y a los supermercados que no compraran” y que “aparecieran hoy ofreciendo precios superiores en un 10% a los pagados en las últimas semanas”.
Clarín también asegura que el paro del campo “es fuerte, pero no afectaría a los consumidores” por la “elevada oferta” que se aseguró el Gobierno. Con el cintillo de “pulseada por el precio de la carne”, Matías Longoni asevera que “si fuera una situación normal, bien podría decirse que por el paro rural solamente ingresó al predio un 3% de la hacienda promedio para un lunes”.

Anticipan el plan oficial ganadero que se anuncia hoy
Los matutinos hablan de $ 900 millones para promover la ganadería en cuatro años, de $ 218 anuales para invertir en el sector, de $ 180 millones para incentivos directos no reembolsables y de otros tantos millones de críticas.
Clarín mantiene el tema con el cintillo de “pulseada por el precio de la carne” y Matías Longoni dice que los dirigentes no procurarán mayor producción sin incentivo. Para Página/12, el Gobierno busca dejar en claro que “los ruralistas rebeldes no le modificarán la agenda”, y relata que “todos hicieron sus sugerencias y mañana se terminará de saber hasta qué punto fueron tomadas en cuenta”. La Nación duda de la asistencia de los dirigentes, “dado que no se habrían incluido en el programa las sugerencias realizadas por cada entidad hace quince días”.
Diariosobrediarios.com

"Campo abierto"

2006-07-21T15:51:00.000-03:00

Luis F. HEBRERO

"Campo abierto", Oleo/lino 81 x 65 cms

El Campo en los diarios porteños...

2006-07-21T08:27:00.000-03:00

Indican que productores acusan presiones del Gobierno
Lluvia de críticas moja la región económica, a un día del paro del campo y con La Rural en marcha
La Nación asegura que hubo “clima de protesta” en la apertura de la Exposición, Página advierte el malestar de algunos dirigentes “con la cúpula de la CRA” y El Cronista oye un “tono conciliador”.
Los matutinos escriben a campo abierto lo que es la previa de la primera huelga del agro, y se reparten entre el enojo de los empresarios, las acusaciones cruzadas y denuncias de presiones e “intimidaciones”, cuando “la fiesta del campo en la ciudad” ya abrió sus puertas.
La Nación afirma que “el Gobierno busca atenuar el paro convocado por CRA” y asegura que productores y consignatarios “fueron presionados para enviar hacienda”. Según Franco Varise, la estrategia del Gobierno es que el Mercado de Liniers “aparezca abarrotado de ganado el lunes próximo”. El diario de los Saguier también se hace eco de las “duras críticas” de los lecheros, afectados por la prórroga de las retenciones, en una nota de Fernando Bertello.
Clarín descubre una “represalia oficial” en la decisión gubernamental de mantener intactas las retenciones a las exportaciones del sector lácteo, según Matías Longoni, que le atribuye esta óptica a “algunos dirigentes” que así se habrían manifestado “desde sus trincheras”. Por su parte, Marcelo Bonelli ve crecer “el malestar” contra el Gobierno desde su ‘panorama empresarial’.
“Siembra paros y recoge tempestades”, titula Página, que coincide con la categoría de “represalia” que utilizaron algunos de los máximos popes del sector y, Fernando Krakowiak vislumbra la queja de algunos dirigentes “con la cúpula de CRA, pues aseguran que el paro no intentó ser consensuado con el resto de las entidades, pero ahora todos están sufriendo las consecuencias”.
Ambito denunció tres tipos de “acciones intimidatorias” y enumeró llamados a los frigoríficos para que “no pisen el Mercado de Liniers el viernes”, otros para que lo hagan el lunes y el martes, y agregó las fotos de carteles callejeros con la leyenda “o nos comemos las vacas o nos comemos los gorilas”. El Cronista, en tanto, ve “gestos de concertación en la inauguración de la muestra de Palermo”.

Un cuento de Don Segundo Sombra...

2006-07-20T08:29:00.000-03:00

Es un consejo que le dio a su ahijado al verlo mal.
Es parte del Capítulo XXI

De grande y tranquilo que era el campo, algo nos regalaba de su grandeza y su indiferencia. Asamos la carne y la comimos sin hablar. Pusimos sobre las brasas la pavita y cebé unos amargos. Don Segundo me dijo, con su voz pausada y como distraída:
-Te vi'a contar un cuento, para que se lo repitás a algún amigo cuando éste ande en la mala.
Cebé con más lentitud. Mi padrino comenzó el relato:
"Esto era en tiempo de Nuestro Señor Jesucristo y sus Apóstoles."
Quedé un rato a la espera. Don Segundo nos dejaba caer, así, en un reino de ficción. Ibamos a vivir en el hilo de un relato. Saldríamos de una parte a otra. ¿De dónde y para dónde?
"Nuestro Señor, que según dicen jue el creador de la bondá, sabía andar de pueblo en pueblo y de rancho en rancho, por Tierra Santa, enseñando el Evangelio y curando con palabras. En estos viajes, lo llevaba de asistente a San Pedro, al que lo quería mucho, por creyente y servicial.
"Cuentan que en uno de esos viajes, que por demás veces eran duros como los del resero, como jueran por llegar a un pueblo, a la mula en que iba Nuestro Señor se le perdió una herradura y dentró a manquiar.
"-Fijáte -le dijo Nuestro Señor a San Pedro- si no ves una herrería, que ya estamos dentrando al poblao.
"San Pedro, que iba mirando con atención, divisó un rancho viejo de paredes rajadas, que tenía encima de una puerta un letrero que decía: «ERRERíA». Sobre el pucho, se lo contó al Maistro y pararon delante del corralón.
"-¡Ave María! -gritaron. Y junto con un cuzquito ladrador, salió un anciano harapiento que los convidó a pasar.
"-Güenas tardes -dijo Nuestro Señor-. ¿Podría herrar mi mula que ha perdido la herradura de una mano?
"-Apiensén y pasen adelante -contestó el viejo-. Voy a ver si puedo servirlos.
"Cuando, ya en la pieza, se acomodaron sobre unas sillas de patas quebradas y torcidas, Nuestro Señor le preguntó al herrero:
"-¿Y cuál es tu nombre?
-Me llaman Miseria -respondió el viejo, y se jue a buscar lo necesario pa servir a los forasteros.
"Con mucha pacencia anduvo este servidor de Dios, olfateando en sus cajones y sus bolsas, sin hallar nada. Acobardao iba a golverse pa pedir disculpa a los que estaban esperando, cuando regolviendo con la bota un montón de basuras y desperdicios, vido una argolla de plata grandota.
"-¿Qué haceh'aquí vos? -le dijo, y recogiéndola se jue pa donde estaba la fragua, prendió el juego, reditió la argolla, hizo a martillo una herradura y se la puso a la mulita de Nuestro Señor. ¡Viejo sagaz y ladino!
-¿Cuánto te debemos, güen hombre? -preguntó Nuestro Señor.
"Miseria lo miró bien de arriba abajo y, cuando concluyó de filiarlo, le dijo:
"-Por lo que veo, ustedes son tan pobres como yo. ¿Qué diantre les vi'a cobrar? Vayan en paz por el mundo, que algún día tal vez Dios me lo tenga en cuenta.
"-Así sea -dijo Nuestro Señor y, después de haberse despedido, montaron los forasteros en sus mulas y salieron al sobrepaso.
"Cuando iban ya retiraditos, le dice a Jesús este San Pedro, que debía ser medio lerdo:
"-Verdá, Señor, que somos desagradecidos. Este pobre hombre nos ha herrao la mula con una herradura'e plata, no noh'a cobrao nada por más que es repobre, y nohotros nos vamos sin darle siquiera una prenda de amistá.
"-Decís bien -contestó Nuestro Señor-. Volvamos hasta su casa pa concederle tres Gracias, que él eligirá a su gusto.
"Cuando Miseria los vido llegar de güelta creyó que se había desprendido la herradura y los hizo pasar como endenantes. Nuestro Señor le dijo a qué venían y el hombre lo miró de soslayo, medio con ganitas de rairse, medio con ganitas de disparar.
"-Pensá bien -dijo Nuestro Señor- antes de hacer tu pedido.
"San Pedro, que se había acomodado atrás de Miseria, le sopló:
"-Pedí el Paraíso.
"Cayáte, viejo -le contestó por lo bajo Miseria, pa después decirle a Nuestro Señor:
"Quiero que el que se siente en mi silla, no se pueda levantar della sin mi permiso.
"Concedido -dijo Nuestro Señor-. ¿A ver la segunda Gracia? Pensála con cuidado.
"-¡Pedí el Paraíso, porfiao! -le sopló de atrás San Pedro.
"-Cayáte, viejo metido -le contestó por lo bajo Miseria, pa después decirle a Nuestro Señor:
"-Quiero que el que suba a mis nogales, no se pueda bajar dellos sin mi permiso.
"-Concedido -dijo Nuestro Señor-. Y aura, la tercera y última Gracia. No te apurés.
"-¡Pedí el Paraíso, porfiao! -le sopló de atrás San Pedro.
"-¿Te querés callar, viejo idiota? -le contestó Miseria enojao, pa después decirle a Nuestro Señor:
"-Quiero que el que se meta en mi tabaquera no pueda salir sin mi permiso.
-"Concedido -dijo Nuestro Señor, y después de despedirse, se jue.
"Ni bien Miseria quedó solo, comenzó a cavilar y, poco a poco, jue dentrándole rabia de no haber sabido sacar más ventaja de las tres Gracias concedidas.
-"También, seré sonso -gritó, tirando contra el suelo el chambergo-. Lo que es, si aurita mesmo se presentara el demonio, le daría mi alma con tal de poderle pedir veinte años de vida y plata a discreción.
"En ese mesmo momento, se presentó a la puerta'el rancho un caballero que le dijo:
"-Si querés, Miseria, yo te puedo presentar un contrato, dándote lo que pedís-. Y ya sacó un rollo de papel con escrituras y numeritos, lo más bien acondicionado, que traiba en el bolsillo. Y allí las leyeron juntos a las letras y, estando conformes en el trato, firmaron los dos con mucho pulso, arriba de un sello que traiba el rollo."
-¡Reventó la yegua el lazo! -comenté.
-Aura verás, dejáte estar callao para aprender cómo sigue el cuento.
Miramos alrededor la noche como para no perder contacto con nuestra existencia actual, y mi padrino prosiguió:
"Ni bien el Diablo se jue y Miseria quedó solo, tantió la bolsa de oro que le había dejao Mandinga, se miró en el bañadero de los patos, donde vido que estaba mozo, y se jue al pueblo pa comprar ropa, pidió pieza en la fonda como señor, y durmió esa noche contento.
"¡Amigo! Había de ver cómo cambió la vida d'este hombre. Terció con príncipes y gobernadores y alcaldes, jugaba como nenguno en las carreras, viajó por todo el mundo, tuvo trato con hijas de reyes y marqueses...
"Pero, bien dicen que pronto se pasan los años cuando se emplean de este modo, de suerte que se cumplió el año vigésimo y en un momento casual en que Miseria había venido a rairse de su rancho, se presentó el Diablo con el nombre de caballero Lilí, como vez pasada, y peló el contrato pa exigir que se le pagara lo convenido.
"Miseria, que era hombre honrao, aunque medio tristón le dijo a Lilí que lo esperara, que iba a lavarse y ponerse güena ropa pa presentarse al Infierno, como era debido. Así lo hizo, pensando que al fin todo lazo se corta y que su felicidá había terminao.
"Al golver lo halló a Lilí sentao en su silla aguardando, con pacencia.
"-Ya estoy acomodao -le dijo-, ¿vamos yendo?
"-¡Cómo hemos de irnos -contestó Lilí- si estoy pegao con esta silla como por encanto!
"Miseria se acordó de las virtudes que le había concedido el hombre'e la mula y le dentró una risa tremenda.
"-¡Enderezáte, pues, maula, si sos diablo! -le dijo a Lilí.
"Al ñudo éste hizo bellaquear la silla. No pudo alzarse ni un chiquito y sudaba, mirándolo a Miseria.
"-Entonces -le dijo el que fue herrero-, si querés dirte, firmáme otros veinte años de vida y plata a discreción.
"El demonio hizo lo que le pedía Miseria, y éste le dio permiso pa que se juera.
"Otra vez el viejo, remozado y platudo, se golvió a correr mundo: terció con príncipes y manates, gastó plata como naides, tuvo trato con hijas de reyes y de comerciantes juertes ...
"Pero los años, pa'l que se divierte, juyen pronto, de suerte que, cumplido el vigésimo, Miseria quiso dar fin cabal a su palabra y rumbió al pago de su herrería.
"A todo esto Lilí, que era medio lenguarás y alcahuete, había contao en los infiernos el encanto'e la silla.
"-Hay que andar con ojo alerta -había dicho Lucifer-. Ese viejo está protegido y es ladino. Dos serán los que lo van a buscar al fin del trato.
"Por esto jue que al apiarse en el rancho, Miseria vido que lo estaban esperando dos hombres, y uno de ellos era Lilí.
"Pasen adelante; sientensén -les dijo-, mientras yo me lavo y me visto pa dentrar al Infierno, como es debido.
"-Yo no me siento -dijo Lilí.
"-Como quieran. Pueden pasar al patio y bajar unas nueces, que seguramente serán las mejores que habrán comido en su vida'e diablos.
"Lilí no quiso saber nada; pero, cuando se hallaron solos, su compañero le dijo que iba a dar una güelta por debajo de los nogales, a ver si podía recoger del suelo alguna nuez caída y probarla. Al rato no más golvió, diciendo que había hallao una yuntita y que, en comiéndolas, naide podía negar que jueran las más ricas del mundo.
"Juntos se jueron p'adentro y comenzaron a buscar sin hallar nada.
"Pa esto, al diablo amigo de Lilí se le había calentao la boca y dijo que se iba a subir a la planta, pa seguir pegándole al manjar. Lilí le advirtió que había que desconfiar, pero el goloso no hizo caso y subió a los árboles, donde comenzó a tragar sin descanso, diciéndole de tiempo en tiempo:
"-Cha que son güenas! ¡Cha que son güenas!
"-Tiráme unas cuantas -le gritó Lilí, de abajo.
"-Allí va una -dijo el de arriba.
"-Tiráme otras cuantas -golvió a pedirle Lilí, no bien se comió la primera.
"-Estoy muy ocupao -le contestó el tragón-. Si querés más, subíte al árbol.
"Lilí, después de cavilar un rato, se subió.
"Cuando Miseria salió de la pieza y vido a los dos diablos en el nogal, le dentró una risa tremenda.
"-Aquí estoy a su mandao -les gritó-. Vamos cuando ustedes gusten.
"-Es que no nos podemoh'abajar -le contestaron los diablos, que estaban como pegaos a las ramas.
"-Lindo -les dijo Miseria-. Entonces firmenmén otra vez el contrato, dándome otros veinte años de vida y plata a discreción.
"Los diablos hicieron lo que Miseria les pedía y éste les dio permiso pa que bajaran.
"Miseria golvió a correr mundo y terció con gente copetuda y tiró plata y tuvo amores con damas de primera.
"Pero los años dentraron a disparar, como denantes, de suerte que -al llegar al año vigésimo, Miseria, queriendo dar pago a su deuda se acordó de la herrería en que había sufrido.
"A todo esto, los diablos en el infierno le habían contao a Lucifer lo sucedido y éste, enojadazo, les había dicho:
"-¡Canejo! ¿No les previne de que anduvieran con esmero, porque ese hombre era por demás ladino? Esta güelta que viene, vamoh'a dir toditos a ver si se nos escapa.
"Por esto jue que Miseria, al llegar a su rancho, vido más gente riunida que en una jugada'e taba. Pero esa gente, acomodada como un ejército, parecía estar a la orden de un mandón con corona. Miseria pensó que el mesmito Infierno se había mudado a su casa, y llegó, mirando como pato el arriador, a esa pueblada de diablos. "Si escapo d'ésta -se dijo- en fija que ya nunca la pierdo." Pero haciéndose el muy templao, preguntó a aquella gente:
"-¿Quieren hablar conmigo?
"-Sí -contestó juerte el de la corona.
"-A usté -le retrucó Miseria- no le he firmao contrato nenguno, pa que venga tomando velas en este entierro.
"-Pero me vah'a seguir -gritó el coronao-, por que yo soy el Ray de loh'Infiernos.
-¿Y quién me da el certificao? -alegó Miseria-. Si usté es lo que dice, ha de poder hacer de fijo que todos los diablos dentren en su cuerpo y golverse una hormiga.
"Otro hubiera desconfiao, pero dicen que a los malos los sabe perder la rabia y el orgullo, de modo que Lucifer, ciego de juror, dio un grito y en el momento mesmo se pasó a la forma de una hormiga, que llevaba adentro a todos los demonios del Infierno.
"Sin dilación, Miseria agarró el bichito que caminaba sobre los ladrillos del piso, lo metió en su tabaquera, se jue a la herrería, la colocó sobre el yunque y, con un martillo, se arrastró a pegarle con todita el alma, hasta que la camiseta se le empapó de sudor.
"Entonces, se refrescó, se mudó y salió a pasiar por el pueblo.
"¡Bien haiga, viejito sagás! Todos los días, colocaba la tabaquera sobre el yunque y le pegaba tamaña paliza, hasta empapar la camiseta pa después salir a pasiar por el pueblo.
"Y así se jueron los años.
"Y resultó que ya en el pueblo no hubo peleas, ni plaitos ni alegaciones. Los maridos no las castigaban a las mujeres, ni las madres a los chicos. Tíos, primos y entenaos se entendían como Dios manda; no salía la viuda, ni el chancho; no se veían luces malas y los enfermos sanaron todos; los viejos no acababan de morirse y hasta los perros jueron virtuosos. Los vecinos se entendían bien, los baguales no corcoviaban más que de alegría y todo andaba como reló de rico. Qué, si ni había que baldiar los pozos porque toda agua era güena."
-¡Ahahá! -apoyé alegremente.
-Sí -arguyó mi padrino-, no te me andéh'apurando.
"Ansina como no hay caminos sin repechos, no hay suerte sin desgracias, y vino a suceder que abogaos, procuradores, jueces de paz, curanderos, médicos y todos los que son autoridá y viven de la desgracia y vicios de la gente, comenzaron a ponerse chacones de hambre y jueron muriendo.
"Y un día, asustaos los que quedaban de esta morralla, se endilgaron pa lo del Gobernador, a pedirle ayuda por lo que les sucedía. Y el Gobernador, que también dentraba en la partida de los castigaos, les dijo que nada podía remediar y les dio una plata del Estao, advirtiéndoles que era la única vez que lo hacía, porque no era obligación del Gobierno el andarlos ayudando.
"Pasaron unos meses, y ya los procuradores, jueces y otros bichos iban mermando por haber pasao los más a mejor vida, cuando uno de ellos, el más pícaro, vino a maliciar la verdá y los invitó a todos a que golvieran a lo del Gobernador, dándoles promesa de que ganarían el plaito.
"Así jue. Y cuando estuvieron frente al manate, el procurador le dijo a Suecelencia que todah'esas calamidades sucedían porque el herrero Miseria tenía encerraos en su tabaquera a los diablos del Infierno.
"Sobre el pucho, el mandón lo mandó a trair a Miseria y, en presencia de todos, le largó un discurso:
"-¿Ahá, sos vos? ¡Bonito andás poniendo al mundo con tus brujerías y encantos, viejo indino! Aurita vah'a dejar las cosas como estaban, sin meterte a redimir culpas ni castigar diablos. ¿No ves que siendo el mundo como es, no puede pasarse del mal y que las leyes y lahenfermedades y todos los que viven d'ellas, que son muchos, precisan de que los diablos anden por la tierra? En este mesmo momento vah'al trote y largás loh'Infiernos de tu tabaquera.
"Miseria comprendió que el Gobernador tenía razón, confesó la verdá y jue pa su casa pa cumplir lo mandao.
"Ya estaba por demás viejo y aburrido del mundo, de suerte que irse dél poco le importaba.
"En su rancho, antes de largar los diablos, puso la tabaquera en el yunque, como era su costumbre, y por última vez le dio una güena sobada, hasta que la camiseta quedó empapada de sudor.
"-¿Si yo los largo van a andar embromando por aquí? -les preguntó a los mandingas.
"No, no -gritaban éstos de adentro-. Largános y te juramos no golver por tu casa.
"Entonces Miseria abrió la tabaquera y los licenció pa que se jueran.
"Salió la hormiguita y creció hasta ser el Malo. Comenzaron a brotar del cuerpo de Lucifer todos los demonios y redepente, en un tropel, tomó esta diablada por esas calles de Dios, levantando una polvareda como nube'e tormenta.
"Y aura viene el fin.
"Ya Miseria estaba en las últimas humeadas del pucho, porque a todo cristiano le llega el momento de entregar la osamenta y él bastante la había usado.
"Y Miseria, pensando hacerlo mejor, se jue a echar sobre sus jergas a esperar la muerte. Allá, en su piecita de pobre, se halló tan aburrido y desganao, que ni se levantaba siquiera pa comer ni tomar agua. Despacito no más se jue consumiendo, hasta que quedó duro y como secao por los años.
"Y aura es que, habiendo dejao el cuerpo pa los bichos, Miseria pensó lo que le quedaba por hacer y, sin dilación porque no era sonso, el hombre enderezó pa'l Cielo y, después de un viaje largo, golpió en la puerta d'éste.
"Cuantito se abrió la puerta, San Pedro y Miseria se reconocieron, pero al viejo pícaro no le convenían esos recuerdos y,haciéndose el chancho rengo, pidió permiso pa pasar.
"¡Hum! -dijo San Pedro-. Cuando yo estuve en tu herrería con Nuestro Señor, pa concederte tres Gracias, te dije que pidieras el Paraíso y vos me contestastes: «Cayáte, viejo idiota». Y no es que te la guarde, pero no puedo dejarte pasar aura, porque en habiéndote ofrecido tres veces el Cielo, vos te negaste a acetarlo.
"Y como ahí no más el portero del Paraíso cerró la puerta, Miseria, pensando que de dos males hay que elegir el menos pior, rumbió pa'l Purgatorio a probar cómo andaría.
"Pero amigo, allí le dijeron que sólo podían dentrar las almas destinadas al cielo y que como él nunca podría llegar a esa gloria, por haberla desnegao en la oportunidá, no podían guardarlo. Las penas eternas le tocaba cumplirlas en el Infierno.
"Y Miseria enderezó al Infierno y golpió en la puerta, como antes golpiaba en la tabaquera sobre el yunque, haciendo llorar los diablos. Y le abrieron, ¡pero qué rabia no le daría cuando se encontró cara a cara con el mesmo Lilí!
"-¡Maldita mi suerte -gritó-, que andequiera he de tener conocidos!
"Y Lilí, acordándose de las palizas, salió que quemaba, con la cola como bandera'e comisaría, y no paró hasta los pieses mesmos de Lucifer, al que contó quién estaba de visita.
"Nunca los diablos se habían pegao tan tamaño susto, y el mesmo Ray de loh'Infiernos, recordando también el rigor del martillo, se puso a gritar como gallina culeca, ordenando que cerraran bien toditas las puertas, no juera a dentrar semejantecachafás.
"Ahí quedó Miseria sin dentrada a ningún lao, porque ni en el Cielo, ni en el Purgatorio, ni en el Infierno lo querían como socio; y dicen que es por eso que, desde entonces, Miseria y Pobreza son cosas de este mundo y nunca se irán a otra parte, porque en ninguna quieren almitir su existencia."
Una hora habría durado el relato y se había acabado el agua. Nos levantamos en silencio para acomodar nuestras prendas.
-¡Pobreza! -dije estirando mi manta donde iba a echarme.
-¡Miseria! -dije acomodando el cojinillo que me serviría de almohada.
Y me largué sobre este mundo, pero sin sufrir, porque al ratito estaba como tronco volteado a hachazos.

MEDIOS: El paro del campo vuelve a ocupar amplios espacios

2006-07-19T09:06:00.000-03:00

Los representantes de la producción agrícola vuelven a conseguir resonancia en los matutinos, que continúan atentos a cualquier detalle de lo que pueda suceder en la previa del paro que comenzará este sábado e irá hasta el próximo martes.

Página/12 analiza que “el campo aprende a llorar y a mamar” y Fernando Krakowiak escuchó, en la visita que organiza la Sociedad Rural para los periodistas previo a la exposición, a su presidente afirmar que “la rentabilidad es mucho más baja que en los ‘90”.

La Nación considera que “crece el malestar entre los productores” y, en una nota con ribetes de color, de media página, Fernando Bertello afirma que Rauch se adherirá al paro, porque “la veda de las exportaciones de carne los perjudicó”. En la otra mitad de página, el diario de los Saguier confirma que “el paro convocado por CRA se inicia con un acto masivo en Jesús María”.

Annabella Quiroga, de Clarín, detalla que la SRA aún no sabe “qué hacer con el paro” y asegura que “hoy definirá qué tipo de apoyo dará” entre las “distintas adhesiones simbólicas” a la protesta, que se evaluaron ayer.

Para Ambito, “se extiende el alcance de la protesta” a juzgar por “la avalancha de adhesiones”, incluso de entidades y productores vinculados con quienes no están de acuerdo con la medida. Y asegura que SRA no va a adherir.

Link

DEJAME QUE ME VAYA (Chacarera trunca)

2006-07-19T08:18:00.000-03:00

Lo publicó hoy el genial Pablito Piris en su Blog:

DEJAME QUE ME VAYA (Chacarera trunca)

Intérprete: El Chaqueño Palavecino

Letra y música: Roberto Ternán y Cuti Carabajal

Castpost

Aunque me duela el alma
Y se me quiebre el pecho
Déjame que vaya
A olvidarme tus besos

Adonde iré no importa
No intentes detenerme
Total sabes de sobra
Que en vano fue quererte

No creo en tus promesas
No me hagas juramentos
Ni bien tu voz los suelta
Ya se los lleva el viento

Siempre en el corazón
Guardo una chacarera
Déjame que me vaya
Y que con ella muera

Aunque me duela el alma
Tan solo pienso en irme
No quiero estar mañana
Crucificado y triste

Del hueco de tus manos
Blancas como el azúcar
Bebí los desengaños
Probé las amarguras

La miel que vos me diste
No estaba hecha de flores
De algún rencor hiciste
La miel de tus amores

Siempre en el corazón
Guardo una chacarera
Déjame que me vaya
Y que con ella muera

Por los medios:

2006-07-18T09:39:00.000-03:00

Todos especulan con el campo, a días del paro agropecuario

Los diarios continúan resaltando las idas y vueltas en torno a la medida de fuerza de cuatro días dispuesta a partir del próximo sábado y que ya hizo crecer el precio de la hacienda un 16 por ciento en sólo una semana.

Clarín asegura que “La Sociedad Rural decide hoy si se suma al paro del campo” y Annabella Quiroga acopia la desmentida del Gobierno de haber intentado frenar la medida y las presunciones de la CRA sobre posibles contactos en despachos oficiales para el día de hoy.

La Nación titula: “Antes del paro volvió a aumentar la hacienda”. Y rescata que “los ruralistas creen que no afectará la convocatoria” la suba del precio del novillo, que fue la gota que rebalsó un vaso que empezó a llenarse con la prohibición de las exportaciones.

Claudio Zlotnik, de Página/12, recoge el “áspero debate entre las partes” y asegura que “los productores critican con dureza al gobierno, pero a la vez miran con recelo a otros sectores de la cadena”. El diario analiza el mensaje de los sectores más liberales que “resistirán en pie cualquier nueva intención de intervencionismo estatal”.

Para Ambito, “el paro del campo suma apoyos”. Atiende a las definiciones de la Sociedad Rural, que “manifestará su total solidaridad por la medida”.

Según Sebastián Lacunza, de Infobae, “el Gobierno apuesta a que la medida no tendrá éxito”.

Esta información es parte de un servicio que ofrece el sitio diariosobrediarios.com

El Gaucho Martin Fierro

2006-07-18T08:55:00.000-03:00

Capitulo 1:

Aquí me pongo a cantar
Al compás de la vigüela,
que el hombre que lo desvela
una pena estrordinaria,
como la ave solitaria
con el cantar se consuela.

Pido a los santos del cielo
que ayuden mi pensamiento:
les pido en este momento
que voy a cantar mi historia
me refresquen la memoria
y aclaren mi entendimiento.

Vengan santos milagrosos,
vengan todos en mi ayuda
que la lengua se me añuda
y se me turba la vista;
pido a mi Dios que me asista
en una ocasión tan ruda.

Yo he visto muchos cantores,
con famas bien otenidas
y que despues de alquiridas
no las quieren sustentar:
parece que sin largar
se cansaron en partidas.

Mas ande otro criollo pasa
Martin Fierro ha de pasar;
nada lo hace recular
ni las fantasmas lo espantan,
y dende que todos cantan
yo tambien quiero cantar.

Cantando me he de morir,
cantando me han de enterrar
y cantando he de llegar
al pie del eterno Padre;
dende el vientre de mi madre
vine a este mundo a cantar.

Que no se trabe mi lengua
ni me falte la palabra;
el cantar mi gloria labra
y, poniéndome a cantar,
cantando me han de encontrar
aunque la tierra se abra.

Me siento en el plan de un bajo
a cantar un argumento;
como si soplara el viento
hago tiritar los pastos.
Con oros, copas y bastos
juega alli mi pensamiento.

Yo no soy cantor letrao
mas si me pongo a cantar
no tengo cuándo acabar
y me envejezco cantando:
las coplas me van brotando
como agua de manantial.

Con la guitarra en la mano
ni las moscas se me arriman;
naides me pone el pie encima,
y, cuando el pecho se entona,
hago gemir a la prima
y llorar a la bordona.

Yo soy toro en mi rodeo
y torazo en rodeo ajeno;
siempre me tuve por güeno
y si me quieren probar,
salgan otros a cantar
y veremos quién es menos

No me hago al lao de la güeya
aunque vengan degollando;
con los blandos yo soy blando
y soy duro con los duros,
y ninguno en un apuro
me ha visto andar tutubiando.

En el peligro !qué Cristos!
el corazón se me enancha,
pues toda la tierra es cancha,
y de eso naides se asombre;
el que se tiene por hombre
ande quiera hace pata ancha.

Soy gaucho, y entiéndaló
como mi lengua lo esplica:
para mi la tierra es chica
y pudiera ser mayor;
ni la víbora me pica
ni quema mi frente el sol.

Nací como nace el peje
en el fondo de la mar;
naides me puede quitar
aquello que Dios me dio:
lo que al mundo truje yo
del mundo lo he de llevar.

Mi gloria es vivir tan libre
como el pájaro del cielo;
no hago nido en este suelo
ande hay tanto que sufrir,
y naides me ha de seguir
cuando yo remuento el vuelo.

Yo no tengo en el amor
quien me venga con querellas;
como esas aves tan bellas
que saltan de rama en rama,
yo hago en el trébol mi cama,
y me cubren las estrellas.

Y sepan cuantos escuchan
de mis penas el relato
que nunca peleo ni mato
sino por necesidá
y que a tanta alversidá
sólo me arrojó el mal trato.

Y atiendan la relación
que hace un gaucho perseguido,
que padre y marido ha sido
empeñoso y diligente,
y sin embargo la gente
lo tiene por un bandido.

DANZAS FOLFLORICAS

2006-07-18T08:30:00.000-03:00

La Zamba

Peruana en su origen, como "zamacueca". Su proceso al danzar habla de un romance de amor, que culmina con el objeto deseado. Es toda gracia, quiza la mas expresiva.

Paseo triunfal en Chile y se aquerencio en el norte. Toda la republica no obstante, la prefirio; no hay salon de la aristocracia que no se engalane para cultivarla. Quiza su nombre debe su origen al africano"camba" que significa: baile. Chile la llama cueca.

Chamame

Voz Guarani. Quiere decir lo que se hace de cualquier manera, sin plan , ni metodo .

Es el nombre de un baile tipico del Paraguay, Corrientes y el norte de Entre Rios . Segun Ayala Gauna, es una ligera variacion de la "polka"

Hoy El Mate.

2006-07-17T10:32:00.000-03:00

El mate

El mate no es una bebida.
Bueno, sí. Es un líquido y entra por la boca. Pero no es una bebida.

Una simple infusión, con sabor inconfundible que, incluso, si uno lo degusta seriamente, encuentra que no es rico.

Tampoco feo: es sólo mate.

En este país nadie toma mate porque tenga sed.
Es más bien una costumbre, como rascarse.

El mate provoca exactamente lo contrario que la televisión: te hace conversar si estás con alguien y te hace pensar cuando estás solo.

Cuando llega alguien a tu casa, la primera frase es "hola" y la segunda "¿unos mates?".
Esto pasa en todos los hogares, ya sean ricos o pobres.
Pasa entre mujeres charlatanas y chismosas, y pasa entre hombres serios o inmaduros.
Pasa entre los viejos de un geriátrico y entre los adolescentes mientras estudian o se drogan.

Es lo único que comparten los padres y los hijos sin discutir ni echarse en cara.
Peronistas y radicales ceban mate sin preguntar.
En verano y en invierno.
Es lo único en lo que nos parecemos las víctimas y los verdugos; los buenos y los malos.

Cuando tenés un hijo, le empezás a dar mate cuando te pide.
Se lo das tibiecito, con mucha azúcar, y se sienten grandes.

El plan lechero arranca con una baja de las retenciones.

2006-07-17T09:29:00.000-03:00

Los industriales dan por hecho que comenzarán a bajar este mes para los quesos, y luego en forma gradual para la leche en polvo. Se dispondrá mediante un cronograma de reducción, y habrá medidas de aliento a la producción y mayores créditos para tamberos. Igual piden suba de precios.

El denominado plan lechero con que el Gobierno espera mantener congelados hasta fin de año los precios de productos de fuerte incidencia en la canasta básica, comenzará a ver la luz esta misma semana.

El primer paso, según informaron en la industria, será la fijación de un cronograma de reducción de las retenciones a las exportaciones. Con ese objetivo, el secretario de Comercio, Guillermo Moreno, recibirá hoy a los dirigentes de la Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JILP) y esta misma semana se prevé que hará lo mismo con los del Centro de la Industria Lechera (CIL). Ambas entidades nuclean a las principales empresas del sector.

En concreto, los productores dan por hecho que el Gobierno concederá una baja gradual de los derechos de exportación. En primer lugar esperan que el 22 de julio las retenciones sobre los quesos duros y semiduros bajen de 10% actual a 5%, el nivel en que estaban hace un año.

Ese día dejará de regir una resolución que dictó hace un año el entonces ministro de Economía Roberto Lavagna, que fijaba un nuevo gravamen para contener los precios en el mercado interno.

En el caso de la leche en polvo, que mantiene retenciones de 15%, se prevé una baja más gradual hasta octubre o noviembre, cuando se calcula que volverán a su 5% inicial. Según lo conversado con el Gobierno, una baja abrupta de los derechos de exportación provocaría mucha presión sobre los precios locales y atentaría contra el congelamiento que impulsa Moreno.

Fuentes del sector explicaron que en el mercado de leches en polvo operan compañías monoproducto que se arman sólo para vender al exterior, con pocos costos salariales y que requieren casi nulas inversiones. Por lo tanto, la liberación de las retenciones puede tener un rápido efecto sobre los precios de estas compañías, con un previsible contagio entre sus competidoras.

El plan lechero que discutirá hoy Moreno con la JILP tiene similitudes con uno que presentó el año pasado SanCor antes de la suba de las retenciones.
Ese programa preveía la autolimitación de exportaciones para garantizar la provisión al consumo interno y no generar presiones adicionales sobre los precios.

Bases
Y al igual que el plan ganadero, la iniciativa seguramente contará con medidas de aliento a la producción y mayores créditos para los tamberos.
El programa buscará equilibrar la ecuación de costos y ganancias de las empresas antes de la primavera, la temporada de mayor crecimiento de la producción.

Entre los industriales temen que si no se toman medidas antes, la sobreoferta provocará una excesiva depresión en los precios de consecuencias nefastas para la actividad.

Para este año las compañías esperan producir 10.500 millones de litros, unos mil millones más que en el 2005, y exportar 25% del total.
Con la rebaja en los derechos de exportación, los directivos de las firmas líderes afirmaron que lograrán recuperar algo de lo perdido durante el primer semestre del año, pero aclararon que no será suficiente.

Los empresarios consultados recibieron con tibio optimismo la idea de un plan lechero por considerar que sólo será un parche para la situación complicada del sector.

Espejo
“Es el mismo montaje que se hizo para el plan ganadero. En definitiva, con sólo mantener las retenciones en el primer semestre, Moreno consiguió lo que quería: precios congelados hasta diciembre, porque la mayor producción del segundo semestre hace caer naturalmente los precios”, explicaron en una de las compañías líderes.

Siempre en la mayor reserva, los empresarios insistieron con que la única forma de restituirle rentabilidad al sector es si se habilitan subas de precios, una posibilidad que Moreno descartó ante cada sugerencia.

En el sector dijeron que recién la semana pasada el secretario comenzó a reunirse con su par de Agricultura, Miguel Campos, ante las advertencias privadas acerca de que “se corría el riesgo de destruir la industria”.

Además de SanCor, irán hoy a la reunión otras compañías como Milkaut y Manfrey. Cuando acuda el CIL irán otras como La Serenísima, Nestlé, Saputo, Danone y Verónica.

Carne: Liniers cerró con el precio más bajo del año
Como consecuencia de la falta de calidad que presentó la mayor parte de la hacienda que se remitió ayer al Mercado de Liniers se observó una rebaja del 1,78% en el índice novillo de la jornada, respecto del viernes, tras los remates de vacunos que se realizaron en el ente concentrador.
De esta manera, los precios de la carne en Liniers cerraron alcanzando los niveles más bajos de todo el año.

Esta caída en los valores se produjo pese a que la semana pasada el Ministerio de Economía autorizó la ampliación de los permisos de exportación limitados a comienzo de marzo con un decreto oficial. La última medida, de alguna manera, abrieron nuevas expectativas positivas en el sector.

Los ingresos de la jornada totalizaron 3.635 cabezas bovinas, unos 2.000 animales menos que la media de arribos características de los días lunes, algunas de las cuales se vendieron con cotizaciones en alza, en relación con el viernes.

La novillada en general, por presentar calidad y terminación que osciló entre regular y mala, determinó que se produjera una ligera caída en el principal indicador de valores de este mercado.

Novillos
En relación con el comportamiento de los precios, los novillos de 431 a 460 kilos cerraron la jornada con subas de 0,36 por ciento. En tanto que el resto de los conjuntos de novillos lo hizo con descensos de 0,09% y el valor de las vacas finalizó el día con incrementos de 3,19%, en todos los casos contrastando valores con el viernes de la semana pasada.

Entre tanto, las haciendas definidas de consumo de tipo liviano cerraron las ruedas de negocios observando subas de 5,73, 0,78 y 0,69% para las categorías de novillitos, vaquillonas y terneros respectivamente.

Precios por el suelo
Con referencia a los principales indicadores de precios promedio para la hacienda en pie, determinaron un índice novillo de $2,044 por kilo, exhibiendo descensos de 1,789% frente al de 2,081 a que clausuró ese guarismo el viernes, según datos proporcionados desde el Centro de Cómputos del Mercado de Haciendas de Liniers.

Pese a la ampliación de los permisos para la exportación de cortes vacunos anunciados por el Gobierno la semana pasada, los precios promedio continúan precipitandose a la baja.

Con el retroceso de ayer, el precio de la carne alcanzó su valor más bajo en lo que va del año, y se ubicó muy cerca de quebrar la barrera de los dos pesos para el índice novillo.

Fuente: Infobaprofesional

Link Original:
www.infobaeprofesional.com/interior/index.php?p=nota&idx=30272

Para Colegas:

2006-07-14T14:44:00.000-03:00

AGENDA PALERMO 2006

Estimados colegas:

El viernes 21 de julio será un día importante para el periodismo agropecuario, por lo que les solicitamos que agenden las siguientes actividades:

L Asamblea General Ordinaria

Como todos los años y de acuerdo a lo prescripto en los artículos 20º y 30º del Estatuto del Círculo Argentino de Periodistas Agrarios el próximo viernes 21 de julio a las 14.00 se desarrollará la L Asamblea General Ordinaria, en el salón 1º B del predio de la SRA, Juncal 4431. Los socios activos que deseen participar de la misma deben estar al día con el pago de la cuota anual de $50, quienes aún no lo hayan efectuado pueden hacerlo podrán hacerlo ese mismo día.

“Un periodismo que suma”

Reflexiones sobre el periodismo agropecuario desde la visión de los protagonistas de la noticia.

Finalizada la Asamblea se desarrollará a partir de las 16.00 hs una jornada de reflexión sobre periodismo agropecuario la cual contará con un panel de representantes del Estado Nacional, el Poder Legislativo, los Estados provinciales, el sistema tecnológico, las empresas proveedoras de insumos y servicios para el agro, y las entidades de productores quienes brindarán su visión acerca de la labor periodística.

Cocktail

El tradicional agasajo que la SRA le brinda a la prensa durante la exposición, se llevará a cabo en el restaurante central del predio de Palermo de la SRA luego de culminada la jornada de reflexión sobre el periodismo agropecuario.

Esperamos contar con la presencia de todos Ustedes.

Circulo Argentino de Periodistas Agrarios

Publicado en e-campo.com

2006-07-14T08:52:00.000-03:00

Noticias - Agropecuarias

2006-07-13

La rebaja de la retenciones en el sector lácteo es "cuestión de días"

Santa Fe.- El secretario de Agricultura de Santa Fe, Daniel Costamagna, consideró que la rebaja de las retenciones a las exportaciones de productos lácteos es "cuestión de días".

En declaraciones periodísticas, Costamagna afirmó que “la no insistencia en la aplicación de las retenciones recreará en el sector un ambiente de distensión, debido a que hoy está en un estado de ebullición”.

Tras reconocer que se trata de “una situación compleja”, el funcionario remarcó que “la incertidumbre se da porque se demora el anuncio de la medida”.

Según Costamagna, la eventual reducción de las retenciones “posibilitaría recomponer los precios, descongestionaría la oferta y alentaría las exportaciones, para sacar más de 3.000 litros de leche que no se consumen en el mercado interno”.

El anuncio de la rebaja “debería ser en los próximos días porque hay señales de que pueda ocurrir”, aseguró el titular de la cartera agropecuaria santafesina, aunque advirtió que la decisión “depende exclusivamente del gobierno nacional”.

“Tenemos una muy buena producción, el estado de los campos es excelente, las condiciones climáticas son las ideales y si nos adelantamos en aplicar políticas adecuadas como éstas, el problema se va a ir resolviendo”, añadió. (Télam)

Hoy: Noticias principales en Agrodiario...

2006-07-14T08:37:00.000-03:00

AMPLIA ADHESIÓN DEL RURALISMO SANTAFESINO AL PARO AGROPECUARIO

Productores y dirigentes de la provincia de Santa Fe confirmaron que los representantes del campo santafesino participarán activamente en el paro agropecuario dispuesto por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), desde el 22 al 25 de este mes.


. : Entidades \| 14/07/2006 00:45	+ info

FEDERACIÓN AGRARIA NO DECIDIÓ AÚN SI VA O NO AL PARO AGROPECUARIO

El presidente de la entidad, Eduardo Buzzi, advirtió que "para hablar de un paro conjunto hay que hablar de para qué se hace" - El dirigente atribuyó un fuerte sesgo ganadero a la medida de CRA y se preguntó: "¿Qué pasa con los algodoneros, con los citricultores, con la ley de arrendamientos y con los minifundistas?".


. : Sanidad Animal \| 14/07/2006 00:40

EL ARRIERO (Canción campera)

2006-07-13T10:54:00.000-03:00

Letra y Música de Atahualpa Yupanqui

En las arenas bailan los remolinos
el sol juega en el brillo del pedregal
y prendido a la magia de los caminos
el arriero va… el arriero va…

Es bandera de niebla su poncho al viento
lo saludan las flautas del pajonal
y guapeando en la senda, por esos cerros,
el arriero va… el arriero va…

Las penas y las vaquitas,
se van por la misma senda;
Las penas y las vaquitas,
se van por la misma senda;
las penas son de nosotros,..
las vaquitas son ajenas…

Un degüello de soles muestra la tarde
se han dormido las luces del pedregal,
y animando la tropa, dale que dale,
el arriero va… el arriero va…

Amalhaya la noche traiga recuerdos
que hagan menos pesada la soledad…
Como sombra en la sombra por esos cerros,
el arriero va… el arriero va…

Las penas y las vaquitas,
se van por la misma senda;
Las penas y las vaquitas,
se van por la misma senda;
las penas son de nosotros…
las vaquitas son ajenas…
Y prendido a la magia de los caminos;
el arriero va… el arriero va…

La Noticia del día!

2006-07-13T08:31:00.000-03:00

Por cuatro días

Al paro



Mario Llambías, titular de CRA.

En horas de la tarde de este miércoles, productores rurales anunciaron un paro agropecuario. La medida fue dispuesta por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y se llevará a cabo entre el 22 y el 25 de julio. Piden, entre otros reclamos, la reapertura total de la exportación de carne.

Me ofrezco!

2006-07-13T08:28:00.000-03:00

Si busca un Periodista, vaya a este link:

http://200.49.155.36/capa/comunicado.asp?id=42

Muchas gracias!

Santa Fe quiere su ley de feedlots

2006-07-12T10:29:00.000-03:00

Tal como ocurrió en Córdoba, los legisladores santafecinos discuten un proyecto de ley para la regulación de esta actividad ganadera. Harán auditorías ambientales.

Con la provincia de Córdoba haciendo punta en materia de regulación del funcionamiento de engordes a corral bovinos (feedlots), otras provincias avanzan en la misma línea. Es el caso de Santa Fe, donde la diputada provincial Mónica Tomei ingresó un proyecto de ley con este mismo objeto.

“Para desarrollar este proyecto tuvimos una serie de consultas con especialistas del Inta como Aníbal Pordomingo y Ernesto Viglizzo, que han abordado la problemática de la cuestión ambiental de los feedlots, así como referentes de las universidades, el Senasa y la misma cámara de feedloteros”, comentó Gonzalo Miranda Aguiar, asesor de Tomei y uno de los elaboradores del proyecto de ley.

El objeto del proyecto es regular una actividad que fue creciendo en el país por la iniciativa de los actores privados del negocio ganadero, pero sin que existiera una normativa específica. Así fueron surgiendo inconvenientes entre los engordadores y las comunidades próximas a los feedlots. Al respecto, la diputada Tomei menciona los casos de las localidades santafesinas de Arroyo Seco y Venado Tuerto, que establecieron distancias mínimas de 3 y 5 km respectivamente desde el perímetro urbano para la instalación de los engordes.

“El riesgo de tener un feedlot cerca de un centro poblado es la proliferación de animales e insectos portadores de microorganismos que trasmiten enfermedades al hombre (…). Otra de las consecuencias es la inevitable desvalorización de la propiedad de los vecinos titulares de terrenos o casas cercanos a los corrales en actividad”, sostiene la legisladora en los fundamentos del proyecto.

“Debe quedar claro que el espíritu de este proyecto no es prohibir la actividad sino establecer que los emprendimientos de feedlot lo hagan cuidando el medio ambiente, la calidad de vida de los ciudadanos y procurando mejorar el plantel bovino de nuestra provincia”, sostiene la legisladora.

En concreto, el proyecto plantea que los engordes a corral no podrán funcionar a menos de 5 km de áreas urbanas y suburbanas, a menos de 2 km de un curso de agua superficial (ríos, lagunas) y a menos de un kilómetro de rutas nacionales, provinciales o caminos de alto tránsito.

Por otro lado, se les impone la condición de que la napa freática no se encuentre a menos de dos metros de profundidad.

Para los requisitos de cuidado ambiental, se establecieron cuatro categorías de feedlots, siendo los más chicos los de menos de 300 animales y los más grandes aquellos con capacidad para más de 4.000. A todas las categorías se les exigirá un certificado de aptitud ambiental, conforme la legislación santafesina, en tanto que las habilitaciones serán por tres años para las categorías menores y de dos años para las más grandes. Asimismo, los engordes serán sometidos a auditorías ambientales que tendrán en cuenta también el manejo nutricional, sanitario y de bienestar de los animales.

Además de establecer el manejo que deberán hacer de los efluentes y el estiércol que producen los corrales, el proyecto dispone que los feedlots ya en funcionamiento tendrán un plazo de seis meses, a partir de la promulgación de la ley, para realizar las adaptaciones a las nuevas exigencias o, llegado el caso, trasladarse para guardar las distancias mínimas establecidas.

Al igual que en el caso de Córdoba, el proyecto prevé un régimen sancionatorio que en los casos más graves establece multas de hasta el 100% del valor de los animales en producción.

Miranda Aguiar mencionó que existen en el Senado santafesino otras iniciativas también vinculadas a la reglamentación de esta actividad.

Buenos Aires va por su propia legislación
Otra importante provincia ganadera, Buenos Aires, trabaja también en la aprobación de una norma que regule la actividad del engorde a corral. En este sentido existe un proyecto del diputado por el Frente para la Victoria, Carlos Bonicatto, bastante más generalista que el de su colega santafesina Mónica Tomei, en el sentido que deja en manos de la autoridad de aplicación de la ley los requerimientos para el funcionamiento de los feedlots.

El proyecto exige la autorización de la autoridad de aplicación, distancias mínimas al ejido urbano y cursos de agua a criterio de los municipios, en tanto que es más flexible en la plazo de adecuación de los engordes ya existentes al otorgarles un año de plazo para su adecuación.

autores

Periodista Preciado Patiño, Javier

InfoCampo

La Leyenda de la Virgen de Luján

2006-07-12T08:38:00.000-03:00

Por el año 1630 una tropa de carretas atravesaba los campos de Luján. De pronto una de ellas se detiene y nada puede el esfuerzo de los boyeros para que los animales prosigan la marcha. Para disminuir la carga, sacan de la misma una imagen de la Inmaculada Concepción hecha en terracota. Entonces los bueyes reinician la marcha. Vuelta a poner la imagen, se detenían aquéllos y el extraño suceso se repitió varias veces. Se tomó ello entonces como un anuncio de Dios para que la sagrada imagen cuyo destino era Sumampa, Santiago del Estero, fuera dejada en la villa. Así se hizo con gran alegría de un negrito llamado Manuel, que la venía custodiando desde Brasil. Desde entonces comienza su veneración, y frente a su altar pidieron protección casi todos nuestros héroes al iniciar sus luchas por la independencia nacional, siendo el General Belgrano acaso su más grande devoto.
La Virgen de Luján, cuyo santuario se halla en la ciudad de Luján, a pocos kilómetros de la Capital Federal, atrae como pocas la fe y la devoción de la mayor parte del pueblo argentino. A él acuden fieles de toda la república y aún de los países vecinos.

(Fuente: SoyGaucho.com)

El maíz y sus increíbles propiedades medicinales

2006-07-11T08:38:00.000-03:00

Un alimento sencillo, que está entre los más antiguos de la humanidad y al alcance de todos, el maíz es la semilla más explotada del mundo. Está presente en muchos de los productos, comestibles o no, que utilizamos, y en múltiples preparaciones provee de vitaminas esenciales para la salud.

De una planta de hasta tres metros de altura, con hojas largas, planas y puntiagudas proviene el maíz, grano amarillo de una mazorca también conocida como la planta del choclo, abatí, altoverde, borona, canguil, capiá, caucha, cuatequil, entre otros nombres.

Presente en el aceite, conservas, la margarina, la mostaza, la mayonesa, el ketchup, la fructosa de muchos postres, derivados del queso, salsas para aliñar ensaladas, los congelados y helados; es un grano que podríamos encontrar en cada una de nuestras comidas.

Pero además este omnipresente grano tiene las más diversas aplicaciones medicinales; en padecimientos de tipo renal como inflamación del riñón y cálculos; como diurético, para aumentar la presión sanguínea y hasta malestares del corazón.

Un alimento versátil
La antigüedad del maíz data desde hace 7.000 años. Originario de la América tropical, por su poder nutritivo constituyó la base alimentaria de varios pueblos indígenas y hasta hoy se utiliza en distintos continentes para una variedad de alimentos, ya que de él derivan la harina y maicena.

Hay más de 3.500 usos diferentes para los productos que se extraen del maíz, y cada día se descubren nuevos usos. Varios de los cereales, panes, café y hasta mermelada están compuestos de maíz, almidón de maíz, almíbar de maíz, harina de maíz y un edulcorante extraído del maíz.

Pero sus usos no se quedan en lo alimenticio. Muchos de los jabones y cosméticos incluyen derivados del maíz en su formulación. La mayor parte de las pastas de dientes contienen hasta un 50% de sorbitol líquido, y el aceite de maíz se utiliza en pinturas y barnices.

Propiedades medicinales
El grano de maíz contiene glúcidos o hidratos de carbono (70-77%), proteínas (7¿%-10%) y grasas (3%-5%), además de minerales y oligoelementos (sobre todo, flúor). Su proteína es más completa de lo que se pensaba, aunque algo inferior a la del trigo y bastante menos completa que la de la soja.

Diuréticas: Las barbas o "cabellera" pueden resultar muy útiles cuando se requiera activar la secreción urinaria, como por ejemplo en los estados febriles, inflamaciones de la vejiga, enfermedades cardíacas, albuminuria y gota. Además, la infusión de estos filamentos estilares es inocua, y puede consumirse cuantas veces se quiera, excepto en casos de inflamación de la próstata, en que no se recomienda.

Emoliente y protector de la mucosa intestinal: el maíz y su harina, gracias a su total carencia de gluten, resultan de gran utilidad para quienes padecen celiaquía, y en general, para los niños que sufren mala absorción intestinal o diarreas crónicas.

Frenador del metabolismo: el maíz ralentiza la actividad de la glándula tiroides, y por lo tanto frena el metabolismo. Se recomienda a los hipertiroideos y a los convalecientes, anémicos y desnutridos, como reconstituyente. Es útil en las dietas de engorde.

Reducción del colesterol: el aceite que se extrae del germen de maíz es muy rico en ácidos grasos insaturados, por lo que conviene a quienes tienen exceso de colesterol en la sangre.

Afecciones circulatorias: edemas (retención de líquidos), piernas hinchadas (incluso en el embarazo), afecciones cardíacas, hipertensión arterial, exceso de sal en la dieta.

Gota (exceso de ácido úrico), artritismo, edemas subpalpebrales (bolsas debajo de los ojos), y siempre que se quiera eliminar el exceso de toxinas acumuladas en la sangre, por ejemplo, después de haber pasado una gripe.

Precauciones

Hay que evitar la alimentación exclusiva o casi exclusiva con él, sobre todo tratándose de niños, porque provoca enfermedades de las llamadas "de carencia".
Su uso como diurético en presencia de hipertensión, cardiopatías o insuficiencia renal moderada o grave, sólo debe hacerse por prescripción y bajo control médico.

Fuente: Terra Network Chile S.A.

Hoy Recomiendo....

2006-07-11T08:26:00.000-03:00

08:32 | 10-Jul-06
La siembra de trigo supera en 50% del área estimada
La plantación sigue adelantada 6,9% respecto de igual fecha del año pasado debido al mayor progreso del centro norte. El sudeste bonaerense continúa limitado por la falta de agua y podría sufrir una retracción de área del 5%.

08:35 | 10-Jul-06
Chacareros critican la política agropecuaria del Gobierno
En siete asambleas regionales de Federación Agraria Argentina (FAA), realizadas el sábado en la ciudad de Córdoba, Río Cuarto, Piedritas (partido de General Villegas), Bolívar, Tandil, y Metileo (La Pampa)...

08:13 | 10-Jul-06
EL CAMPO Y SU REPRESENTACION
Los 140 años de la Sociedad Rural: una tradición que busca otra imagen
Nació para impulsar el agro. Su relación con el poder político, la Iglesia y los militares.